313 宴席之前(下)
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千金台。
“明日就是六皇子的宴席了,都准备得如何了?”屠二爷慢悠悠地喝着茶,问着眼前的九九道。
九九道挠了挠头:“我又不是你千金台的人,我不过是个来常串门的赌棍。怎么我还要替你操心这档子事了?”
“九爷啊。”屠二爷站了起来,宽了宽身上的那根金腰带,“这事很难办啊。跟我走吧,只能亲自去看看了。”
“二爷别闹,不过做几道菜,也是你千金台搞不定的事?”九九道笑问道。
屠二爷摇头:“做几道菜不是问题,就怕这一席御宴的重量,能把我这千金之台都给压垮啊。”
“二爷。”有人轻轻敲了敲厢房的门,“将军府的叶千金来了。”
“你看,来个监工的都是将军府的千金。你知道整个北离,最可怕的就是这人屠啸鹰了。”屠二爷整了整衣襟,又宽了宽金腰带,走过去推开了厢房的门,对着面前的叶若依笑道,“叶姑娘来啦。”
叶若依礼貌地笑了一下:“我来看看明日的准备。”
“好。”屠二爷点点头,带着叶若依走了出去,他们走下了楼,屠二爷指着那些正赌得兴起的贵客们说道,“明日这里整片场地都会被清空,摆上精美的楠木桌。我千金台既然能容纳上万人在这里豪赌,那么就算是大朝宴也绰绰有余。随我来后厨。”
叶若依跟着屠二爷来到了千金台的后厨,发现里面竟然有几十个厨师正在皱着眉头准备着食材。整座厨房都是大声的喧哗,昂贵的食材摆得到处都是。
“都说君子远庖厨,厨房之地到哪里都干净不到哪里去,叶姑娘还是不要久待了。”屠二爷伸手道,“给我个明日的菜单。叶姑娘我们走出来聊。”屠二爷接过了帮厨递上来的单子,带着叶若依走了出去,他拿起单子,看了一眼,就递给了叶若依:“字太多了,叶姑娘自己看吧。”
绣花高一行:八果垒、香橼、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、楂、花木瓜。
乐仙乾果子叉袋儿一行:荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、犁肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
缕金香药一行:脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、使君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。
雕花蜜煎一行:雕花梅球儿、红消花、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花枨子、木瓜方花儿。
砌香咸酸一行:香药木瓜、椒梅、香药花、砌香樱桃、紫苏奈香、砌香萱花柳儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。
脯腊一行:肉线条子、皂角铤子、云梦儿、是腊、肉腊、奶房、旋胙、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。
垂手八盘子:拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金橘、新椰子像牙板、小橄榄、榆柑子。
下酒十五盏:第一盏花炊鹌子、荔枝白腰子,第二盏奶房签、三脆羹,第三盏羊舌签、萌芽肚胘,第四盏肫掌签、鹌子炙,第五盏肚胘脍、鸳鸯炸肚,第六盏沙鱼脍、炒沙鱼衬汤,第七盏鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑,第八盏螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹,第九盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝,第十盏洗手蟹、鱖鱼假蛤俐,第十一盏玉珍脍、螃蟹清羹,第十二盏鹌子水晶脍、猪肚假江瑶,第十三盏虾橙脍、虾鱼汤齑,第十四盏水母脍、二色茧儿羹,第十五盏蛤俐生、血粉羹。
插食:炒白腰子、炙肚胘、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼。
厨劝酒十味:江瑶炸肚、江瑶生、蝤蛑签、姜醋香螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、蟑蚷炸肚、假公权炸肚。
食十盏二十分:莲花鸭签、茧儿羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鱖鱼脍、三脆羹、洗手蟹、炸肚胘。
宴尾,时果五盘。
饶是将军长大的千金小姐,自幼锦衣玉食,也从没见过如此奢华的盛宴。叶若依拿了单子看了好久,皱眉道:“上面的这些材料都凑得齐吗?”
“我们是千金台。”屠二爷如此回答。
叶若依笑道:“这样的宴席需要准备多久?”
“雕楼小筑需要七日,天下轩需要五日,御膳房要四日,放到我们千金台,只要三日。”屠二爷紧了紧那根金腰带,“自从六皇子那次从千金台离开后,我们千金台的供餐都宣布暂时关闭了,这也是一大笔银子啊。从那天起后厨就在准备这次宴席,相信我,就算是那些王孙公卿,也会被惊到的。”
“难怪萧瑟要把宴席放到千金台。”叶若依赞叹道。
“难道这就是九九道你天启美人榜上位列三甲的将军府千金?果然似天上仙人啊。”一个淡淡的声音忽然想起,众人抬头望去,发现有三个人正冲着这边慢慢行了过来。
为首那人生的颇为高大,一身灰衣似乎很有些破旧了,洗得有些泛白,男子神色淡然,有种说不出的苍凉之感。
他的右边则站着一个颇为瘦弱的男子,面色有些苍白,至于长相……倒有几分像是拥有特殊癖好的公卿贵族喜欢的那种“兔儿相公”。
他的左边则是一个颇为艳丽的女子,身材高挑,眉宇之间有几分英气。
九九道垂首道:“大哥,你来了。”
为首的高大男子淡淡地点了点头,依旧面无表情。
“这是我的三位结拜兄妹。这是我的大哥,独孤孤独,别笑,叶姑娘千万别笑。我大哥不喜欢别人嘲笑他的名字。还有这是我的三弟胡蛋,别看他长得跟个兔儿相公似的,其实他在天启城很吃得开的。还有这是我的四妹,五呆呆,她小事很呆,大事不糊涂,在这天启城也是一号人物。”九九道急忙和叶若依介绍道。
独孤孤独,胡蛋,九九道,五呆呆。
这四个名字真是奇特……但叶若依还是想忍住了笑意,镇定地点了点头:“各位,幸会。”
但是九九道又加了一句。
“我们就是道上所称的,天启四少了。”
“哈哈哈哈哈哈。”叶若依终于没忍住,噗嗤一声后,狂笑起来。
千金台。
“明日就是六皇子的宴席了,都准备得如何了?”屠二爷慢悠悠地喝着茶,问着眼前的九九道。
九九道挠了挠头:“我又不是你千金台的人,我不过是个来常串门的赌棍。怎么我还要替你操心这档子事了?”
“九爷啊。”屠二爷站了起来,宽了宽身上的那根金腰带,“这事很难办啊。跟我走吧,只能亲自去看看了。”
“二爷别闹,不过做几道菜,也是你千金台搞不定的事?”九九道笑问道。
屠二爷摇头:“做几道菜不是问题,就怕这一席御宴的重量,能把我这千金之台都给压垮啊。”
“二爷。”有人轻轻敲了敲厢房的门,“将军府的叶千金来了。”
“你看,来个监工的都是将军府的千金。你知道整个北离,最可怕的就是这人屠啸鹰了。”屠二爷整了整衣襟,又宽了宽金腰带,走过去推开了厢房的门,对着面前的叶若依笑道,“叶姑娘来啦。”
叶若依礼貌地笑了一下:“我来看看明日的准备。”
“好。”屠二爷点点头,带着叶若依走了出去,他们走下了楼,屠二爷指着那些正赌得兴起的贵客们说道,“明日这里整片场地都会被清空,摆上精美的楠木桌。我千金台既然能容纳上万人在这里豪赌,那么就算是大朝宴也绰绰有余。随我来后厨。”
叶若依跟着屠二爷来到了千金台的后厨,发现里面竟然有几十个厨师正在皱着眉头准备着食材。整座厨房都是大声的喧哗,昂贵的食材摆得到处都是。
“都说君子远庖厨,厨房之地到哪里都干净不到哪里去,叶姑娘还是不要久待了。”屠二爷伸手道,“给我个明日的菜单。叶姑娘我们走出来聊。”屠二爷接过了帮厨递上来的单子,带着叶若依走了出去,他拿起单子,看了一眼,就递给了叶若依:“字太多了,叶姑娘自己看吧。”
绣花高一行:八果垒、香橼、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、楂、花木瓜。
乐仙乾果子叉袋儿一行:荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、犁肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
缕金香药一行:脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、使君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。
雕花蜜煎一行:雕花梅球儿、红消花、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花枨子、木瓜方花儿。
砌香咸酸一行:香药木瓜、椒梅、香药花、砌香樱桃、紫苏奈香、砌香萱花柳儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。
脯腊一行:肉线条子、皂角铤子、云梦儿、是腊、肉腊、奶房、旋胙、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。
垂手八盘子:拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金橘、新椰子像牙板、小橄榄、榆柑子。
下酒十五盏:第一盏花炊鹌子、荔枝白腰子,第二盏奶房签、三脆羹,第三盏羊舌签、萌芽肚胘,第四盏肫掌签、鹌子炙,第五盏肚胘脍、鸳鸯炸肚,第六盏沙鱼脍、炒沙鱼衬汤,第七盏鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑,第八盏螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹,第九盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝,第十盏洗手蟹、鱖鱼假蛤俐,第十一盏玉珍脍、螃蟹清羹,第十二盏鹌子水晶脍、猪肚假江瑶,第十三盏虾橙脍、虾鱼汤齑,第十四盏水母脍、二色茧儿羹,第十五盏蛤俐生、血粉羹。
插食:炒白腰子、炙肚胘、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼。
厨劝酒十味:江瑶炸肚、江瑶生、蝤蛑签、姜醋香螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、蟑蚷炸肚、假公权炸肚。
食十盏二十分:莲花鸭签、茧儿羹、三珍脍、南炒鳝、水母脍、鹌子羹、鱖鱼脍、三脆羹、洗手蟹、炸肚胘。
宴尾,时果五盘。
饶是将军长大的千金小姐,自幼锦衣玉食,也从没见过如此奢华的盛宴。叶若依拿了单子看了好久,皱眉道:“上面的这些材料都凑得齐吗?”
“我们是千金台。”屠二爷如此回答。
叶若依笑道:“这样的宴席需要准备多久?”
“雕楼小筑需要七日,天下轩需要五日,御膳房要四日,放到我们千金台,只要三日。”屠二爷紧了紧那根金腰带,“自从六皇子那次从千金台离开后,我们千金台的供餐都宣布暂时关闭了,这也是一大笔银子啊。从那天起后厨就在准备这次宴席,相信我,就算是那些王孙公卿,也会被惊到的。”
“难怪萧瑟要把宴席放到千金台。”叶若依赞叹道。
“难道这就是九九道你天启美人榜上位列三甲的将军府千金?果然似天上仙人啊。”一个淡淡的声音忽然想起,众人抬头望去,发现有三个人正冲着这边慢慢行了过来。
为首那人生的颇为高大,一身灰衣似乎很有些破旧了,洗得有些泛白,男子神色淡然,有种说不出的苍凉之感。
他的右边则站着一个颇为瘦弱的男子,面色有些苍白,至于长相……倒有几分像是拥有特殊癖好的公卿贵族喜欢的那种“兔儿相公”。
他的左边则是一个颇为艳丽的女子,身材高挑,眉宇之间有几分英气。
九九道垂首道:“大哥,你来了。”
为首的高大男子淡淡地点了点头,依旧面无表情。
“这是我的三位结拜兄妹。这是我的大哥,独孤孤独,别笑,叶姑娘千万别笑。我大哥不喜欢别人嘲笑他的名字。还有这是我的三弟胡蛋,别看他长得跟个兔儿相公似的,其实他在天启城很吃得开的。还有这是我的四妹,五呆呆,她小事很呆,大事不糊涂,在这天启城也是一号人物。”九九道急忙和叶若依介绍道。
独孤孤独,胡蛋,九九道,五呆呆。
这四个名字真是奇特……但叶若依还是想忍住了笑意,镇定地点了点头:“各位,幸会。”
但是九九道又加了一句。
“我们就是道上所称的,天启四少了。”
“哈哈哈哈哈哈。”叶若依终于没忍住,噗嗤一声后,狂笑起来。