第二百八十五章 恩威并济(二更)
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“东家,要不属下去帮您将酒楼里的伙计们都召集过来,您好宣布事情么?”戴管事脸上陪着笑,颇为恭谨道。
锦曦摆摆手,清声道:“我只交待给你们二人,无需惊动底下那些伙计们。你们二人且听仔细。”
“戴管事和柳先生,都是这茗山阁的老人,也可说是功臣。虽然如今茗山阁易主,由我梁锦曦接手,大家都同处一个镇子,我是做啥起家的,你们二位想必也是知晓一二的。”锦曦道,戴管事和柳先生依旧站在那里,垂手听着。
梁愈忠坐在锦曦身侧,在桌子底下悄悄拽了拽锦曦的衣裳角,锦曦明白他的意思,但却没有理会,梁愈忠皱了下眉,有点不自在的垂下眼喝茶,听锦曦在那正色宣布事情。
“……我在镇上和县城,虽也涉猎饮食这一行当,对酒楼这块,也不算陌生,但为了快些上手,回头戴管事将酒楼里的日常经营的手札,整理后交给我熟悉一番流程,还有柳先生负责的账簿,也让我过目了解下大体情况……”
“……眼下我并未有将茗山阁转行的打算,酒楼里的人事安置,眼下也没有要大动的打算,一切大体还照着从前那般运营,待我熟悉了情况后,或许会在一些细节方面做一点小调整。”
“嗯,除此外,因为本分号的方掌柜也离开了,暂提戴管事为代掌柜,柳先生继续管理账务……往后大家共事,我这个晚辈后生,虽挂着东家的头衔,但诸事上少不得还要两位多多分担……”
戴管事和柳先生原先还担心新东家接手酒楼后,会派来自己的人将他们俩给替换掉,没成想锦曦不仅没有替换他们的意思,相反还露出了继续重用的意思来,两人心下悬着的心也落了下来。
“酒楼易主乃商家常事,希望茗山阁,能在我们的联手下,创上巅峰!”说完,锦曦站起身,朝他们二人双手用力抱拳。
戴掌柜和柳先生惊诧了,这看起来清秀娴静的少女,还有如此英姿飒爽的一面。两人赶紧抱拳回礼,齐声道:“定不辜负东家期望。”
锦曦微抬下颚,点头清声道:“如此既好,那两位回头便将这些交代下去,让酒楼里的伙计们莫要因为东家易主,便人心浮动……”
戴掌柜和柳先生退出了屋子,屋里只剩下梁愈忠和阿财阿旺兄弟陪着锦曦。
锦曦起身走到窗前,推窗望向外面街道上熙熙攘攘的街景,茗山阁是长桥镇规模最大的酒楼,天字一号包间又是位处二楼最好的位置。站在窗口,几乎能将眼前这一条街都纳入眼底。
“曦儿,你要宣布事情,好歹也让人戴掌柜和柳先生坐下来呀,人家合着比你爹我的年纪都要长出十几岁来,这样站着听你说话,不妥当啊!”梁愈忠终究是憋不住,跟在窗户边跟锦曦耐心沟通道。
锦曦侧首对他微微一笑,道:“爹,我也是张掌柜的东家,那我待张掌柜如何?”
梁愈忠想了下,随即竖起大拇指,道:“那是没的说,亲近有加,又委以信任,名义上是东家,内里却是很尊敬礼遇,把他当长辈和前辈,你还很谦虚,很好!”
“爹,如此说来,你闺女我,也不是那种不懂得人情世故的人啊。”锦曦笑着道。
梁愈忠愣了下,紧接着便见锦曦正色下来,道:“爹,我之所以那般礼待张掌柜,对千里香的伙计们,都是亲近有加,那是因为他们,有的是我的血脉至亲,有的是我的闺蜜益友,张掌柜,却是从我初涉生意场,起始的合伙人,同行者,开拓者。尽管张掌柜在起初,关于陈皮阿三那些无赖敲诈事情上,没能开诚布公,可他在如何经营铺子,采办进货渠道那块,功不可没!”
“若不是他悉数指导,我会多走很多弯路,碰很多钉子。所以,在我的心里,我是敬重,并感激于他的,这才没有半点东家威严,也没必要跟他们那摆那些。”锦曦清声道,还有千里香的那些人,大家都是吃不饱饭的时候,一块儿出来闯,几个铜板买来包子掰开了大家一块儿吃,从最艰难的创业岁月里跋涉过来的人,这种情分是最难得的。
“可是,你刚不也说来着,咱开早点铺子和杂货铺子起家的,对大酒楼这块儿,那还是外行。往后还得多倚重戴掌柜和柳先生二人……”梁愈忠不解道。
“没错,我是要倚重他们,但更需要立威,恩威并济!”锦曦含笑道。
“他们是内行这不假,但我却并非非倚重他们不得,有钱能使鬼推磨,有酒楼这块掌事之才的人,大有人在,账房先生那就更是多如牛毛了。我对他们施恩,不过是看在他们是文大哥留给我的老人。用熟不用生,让他们去管束下面那些伙计,我也不必事事躬亲。而我对他们立威,是不想他们仗着我年纪轻,又对他们的倚重,得意忘形,功高震主起来!”
“他们两人面上对我恭敬,实则内心还是对我不服的,这个不急,来日方长。若是今日连这接手镇上分号的不能将他们二人镇住,那我明日去县城接手茗山阁的本部,那里面无论规模还是掌事账房,都定然比这镇上要复杂深奥的多,我又如何自处呢?!爹你如今明白了吗?”锦曦耐心问道。
梁愈忠张大了嘴巴,惊讶的看着自己的闺女,从前他一直闷着头跟在闺女的步子后面,也日日在铺子里忙进忙出的,自认见识也长了不少。
这番,听闺女讲出这么多,梁愈忠愕然,原来做买卖,打理生意还有这么多明堂在里面啊?在欣慰闺女在这两年的历练中,越发老练和聪颖的同时,梁愈忠也暗自感叹,敢情自己这个做爹的,跟这闺女的见识差的,可不是一步两步了,实在汗颜!
锦曦一行离开茗山阁,从一侧的木质楼梯上下来时,瞥见一楼空荡荡的大堂里,虽然装修和装饰的很到位,高台上还有一对老者带着个年轻的姑娘,老者拉着二胡,女子咿咿呀呀的唱着望海这一带的方言戏曲。
大堂里的座椅,多数是空置的,生意很是清冷啊。伙计们三三两两的聚在一块,因为生意不好,都闲在那里闲聊说笑,嗡嗡的声音反而越发将那原本就咿咿呀呀的戏音给遮盖住了。寥寥几张桌上的顾客,有的在闷头吃喝,有的在划拳行酒令,暖烘烘的。
瞧见锦曦一行从楼上下来,那些伙计们赶紧如鸟兽般散开,擦桌子的,摆椅子的,每个人都在找事情忙活起来,有的还一边装着干活,一边朝锦曦这边投来讨好恭谨的笑容。
看来,在这些伙计们眼中,这个新东家还真是稚嫩,竟然是个年纪比他们还小两岁的少女。
锦曦暗暗蹙眉,她犹记得以前她随文鼎来茗山阁酒楼,不管是镇上还是县城,虽然生意也谈不上如何的火爆,但至少那种氛围,与现如今是大不同的。
难不成,因为文鼎近来被他身后的那团棘手事情缠住了,所以疏忽了对酒楼这块的管束?锦曦暗暗握拳,好吧文大哥,从前都是你在帮助曦儿,如今,当你有顾及不暇的地方,就让曦儿来辅助你。
茗山阁是你的心血,即便你归期未定,但曦儿定然会尽全力将茗山阁好好顶起来,等到你回来的时候,送你一份惊喜!
戴掌柜和柳先生亲自过来恭送,锦曦来时是坐牛车来的,出来的时候,牛车换成了马车,马车四周垂着细细的流苏,一角还悬着一块灯笼形的牌子,上面写着一个‘梁’字。
显然,这也是戴掌柜和柳先生的手笔,给她这个新东家配置了马车,这马车,偌大的长桥镇,只有少数几位小财主家的嫡亲闺女,才用的起。
“戴掌柜和柳先生有心了,多谢。”锦曦微微一笑,目光在那从外面看起来就很阔气的马车上扫过,接着道:“我听文大哥提及,如今茗山阁生意大不如从前,方才我从大堂经过,也可窥见一斑。如此时候,作为茗山阁的新东家,我更应该以身作则,杜绝破费奢华。戴掌柜,劳烦你将马车退了。”
锦曦说完,径直绕过那装饰颇显华丽的马车,走到停靠在一旁的牛车旁,双手撑着车板两旁的扶手,轻盈而娴熟的跃上了车,稳稳坐好。
戴掌柜和柳先生面有讪讪然,但还是跟着过去,看见那牛的屁股后面,竟然兜着一只改装后的麻线袋子。麻线袋子里鼓鼓涨涨的,显然牛在外面等候时候久了,免不了拉了一泡牛粪。
“东家,你这牛粪是要……”柳先生诧异问道。
“哦,牛粪带回去,晾晒干了,用来引灶火,和生炉火,很是好用!”锦曦很自然的道,没有半点不自在的样子。
如此,更让戴掌柜和柳先生讪讪,还以为这个年纪的少女都是爱慕虚荣的,这新东家就是个例外!不过想想也是,人家是从乡下走出来的,这是本质。同时,戴掌柜和柳先生也心下恍然,一朝天子一朝臣,如今真要精打细算才能保住这份差事了!RS
“东家,要不属下去帮您将酒楼里的伙计们都召集过来,您好宣布事情么?”戴管事脸上陪着笑,颇为恭谨道。
锦曦摆摆手,清声道:“我只交待给你们二人,无需惊动底下那些伙计们。你们二人且听仔细。”
“戴管事和柳先生,都是这茗山阁的老人,也可说是功臣。虽然如今茗山阁易主,由我梁锦曦接手,大家都同处一个镇子,我是做啥起家的,你们二位想必也是知晓一二的。”锦曦道,戴管事和柳先生依旧站在那里,垂手听着。
梁愈忠坐在锦曦身侧,在桌子底下悄悄拽了拽锦曦的衣裳角,锦曦明白他的意思,但却没有理会,梁愈忠皱了下眉,有点不自在的垂下眼喝茶,听锦曦在那正色宣布事情。
“……我在镇上和县城,虽也涉猎饮食这一行当,对酒楼这块,也不算陌生,但为了快些上手,回头戴管事将酒楼里的日常经营的手札,整理后交给我熟悉一番流程,还有柳先生负责的账簿,也让我过目了解下大体情况……”
“……眼下我并未有将茗山阁转行的打算,酒楼里的人事安置,眼下也没有要大动的打算,一切大体还照着从前那般运营,待我熟悉了情况后,或许会在一些细节方面做一点小调整。”
“嗯,除此外,因为本分号的方掌柜也离开了,暂提戴管事为代掌柜,柳先生继续管理账务……往后大家共事,我这个晚辈后生,虽挂着东家的头衔,但诸事上少不得还要两位多多分担……”
戴管事和柳先生原先还担心新东家接手酒楼后,会派来自己的人将他们俩给替换掉,没成想锦曦不仅没有替换他们的意思,相反还露出了继续重用的意思来,两人心下悬着的心也落了下来。
“酒楼易主乃商家常事,希望茗山阁,能在我们的联手下,创上巅峰!”说完,锦曦站起身,朝他们二人双手用力抱拳。
戴掌柜和柳先生惊诧了,这看起来清秀娴静的少女,还有如此英姿飒爽的一面。两人赶紧抱拳回礼,齐声道:“定不辜负东家期望。”
锦曦微抬下颚,点头清声道:“如此既好,那两位回头便将这些交代下去,让酒楼里的伙计们莫要因为东家易主,便人心浮动……”
戴掌柜和柳先生退出了屋子,屋里只剩下梁愈忠和阿财阿旺兄弟陪着锦曦。
锦曦起身走到窗前,推窗望向外面街道上熙熙攘攘的街景,茗山阁是长桥镇规模最大的酒楼,天字一号包间又是位处二楼最好的位置。站在窗口,几乎能将眼前这一条街都纳入眼底。
“曦儿,你要宣布事情,好歹也让人戴掌柜和柳先生坐下来呀,人家合着比你爹我的年纪都要长出十几岁来,这样站着听你说话,不妥当啊!”梁愈忠终究是憋不住,跟在窗户边跟锦曦耐心沟通道。
锦曦侧首对他微微一笑,道:“爹,我也是张掌柜的东家,那我待张掌柜如何?”
梁愈忠想了下,随即竖起大拇指,道:“那是没的说,亲近有加,又委以信任,名义上是东家,内里却是很尊敬礼遇,把他当长辈和前辈,你还很谦虚,很好!”
“爹,如此说来,你闺女我,也不是那种不懂得人情世故的人啊。”锦曦笑着道。
梁愈忠愣了下,紧接着便见锦曦正色下来,道:“爹,我之所以那般礼待张掌柜,对千里香的伙计们,都是亲近有加,那是因为他们,有的是我的血脉至亲,有的是我的闺蜜益友,张掌柜,却是从我初涉生意场,起始的合伙人,同行者,开拓者。尽管张掌柜在起初,关于陈皮阿三那些无赖敲诈事情上,没能开诚布公,可他在如何经营铺子,采办进货渠道那块,功不可没!”
“若不是他悉数指导,我会多走很多弯路,碰很多钉子。所以,在我的心里,我是敬重,并感激于他的,这才没有半点东家威严,也没必要跟他们那摆那些。”锦曦清声道,还有千里香的那些人,大家都是吃不饱饭的时候,一块儿出来闯,几个铜板买来包子掰开了大家一块儿吃,从最艰难的创业岁月里跋涉过来的人,这种情分是最难得的。
“可是,你刚不也说来着,咱开早点铺子和杂货铺子起家的,对大酒楼这块儿,那还是外行。往后还得多倚重戴掌柜和柳先生二人……”梁愈忠不解道。
“没错,我是要倚重他们,但更需要立威,恩威并济!”锦曦含笑道。
“他们是内行这不假,但我却并非非倚重他们不得,有钱能使鬼推磨,有酒楼这块掌事之才的人,大有人在,账房先生那就更是多如牛毛了。我对他们施恩,不过是看在他们是文大哥留给我的老人。用熟不用生,让他们去管束下面那些伙计,我也不必事事躬亲。而我对他们立威,是不想他们仗着我年纪轻,又对他们的倚重,得意忘形,功高震主起来!”
“他们两人面上对我恭敬,实则内心还是对我不服的,这个不急,来日方长。若是今日连这接手镇上分号的不能将他们二人镇住,那我明日去县城接手茗山阁的本部,那里面无论规模还是掌事账房,都定然比这镇上要复杂深奥的多,我又如何自处呢?!爹你如今明白了吗?”锦曦耐心问道。
梁愈忠张大了嘴巴,惊讶的看着自己的闺女,从前他一直闷着头跟在闺女的步子后面,也日日在铺子里忙进忙出的,自认见识也长了不少。
这番,听闺女讲出这么多,梁愈忠愕然,原来做买卖,打理生意还有这么多明堂在里面啊?在欣慰闺女在这两年的历练中,越发老练和聪颖的同时,梁愈忠也暗自感叹,敢情自己这个做爹的,跟这闺女的见识差的,可不是一步两步了,实在汗颜!
锦曦一行离开茗山阁,从一侧的木质楼梯上下来时,瞥见一楼空荡荡的大堂里,虽然装修和装饰的很到位,高台上还有一对老者带着个年轻的姑娘,老者拉着二胡,女子咿咿呀呀的唱着望海这一带的方言戏曲。
大堂里的座椅,多数是空置的,生意很是清冷啊。伙计们三三两两的聚在一块,因为生意不好,都闲在那里闲聊说笑,嗡嗡的声音反而越发将那原本就咿咿呀呀的戏音给遮盖住了。寥寥几张桌上的顾客,有的在闷头吃喝,有的在划拳行酒令,暖烘烘的。
瞧见锦曦一行从楼上下来,那些伙计们赶紧如鸟兽般散开,擦桌子的,摆椅子的,每个人都在找事情忙活起来,有的还一边装着干活,一边朝锦曦这边投来讨好恭谨的笑容。
看来,在这些伙计们眼中,这个新东家还真是稚嫩,竟然是个年纪比他们还小两岁的少女。
锦曦暗暗蹙眉,她犹记得以前她随文鼎来茗山阁酒楼,不管是镇上还是县城,虽然生意也谈不上如何的火爆,但至少那种氛围,与现如今是大不同的。
难不成,因为文鼎近来被他身后的那团棘手事情缠住了,所以疏忽了对酒楼这块的管束?锦曦暗暗握拳,好吧文大哥,从前都是你在帮助曦儿,如今,当你有顾及不暇的地方,就让曦儿来辅助你。
茗山阁是你的心血,即便你归期未定,但曦儿定然会尽全力将茗山阁好好顶起来,等到你回来的时候,送你一份惊喜!
戴掌柜和柳先生亲自过来恭送,锦曦来时是坐牛车来的,出来的时候,牛车换成了马车,马车四周垂着细细的流苏,一角还悬着一块灯笼形的牌子,上面写着一个‘梁’字。
显然,这也是戴掌柜和柳先生的手笔,给她这个新东家配置了马车,这马车,偌大的长桥镇,只有少数几位小财主家的嫡亲闺女,才用的起。
“戴掌柜和柳先生有心了,多谢。”锦曦微微一笑,目光在那从外面看起来就很阔气的马车上扫过,接着道:“我听文大哥提及,如今茗山阁生意大不如从前,方才我从大堂经过,也可窥见一斑。如此时候,作为茗山阁的新东家,我更应该以身作则,杜绝破费奢华。戴掌柜,劳烦你将马车退了。”
锦曦说完,径直绕过那装饰颇显华丽的马车,走到停靠在一旁的牛车旁,双手撑着车板两旁的扶手,轻盈而娴熟的跃上了车,稳稳坐好。
戴掌柜和柳先生面有讪讪然,但还是跟着过去,看见那牛的屁股后面,竟然兜着一只改装后的麻线袋子。麻线袋子里鼓鼓涨涨的,显然牛在外面等候时候久了,免不了拉了一泡牛粪。
“东家,你这牛粪是要……”柳先生诧异问道。
“哦,牛粪带回去,晾晒干了,用来引灶火,和生炉火,很是好用!”锦曦很自然的道,没有半点不自在的样子。
如此,更让戴掌柜和柳先生讪讪,还以为这个年纪的少女都是爱慕虚荣的,这新东家就是个例外!不过想想也是,人家是从乡下走出来的,这是本质。同时,戴掌柜和柳先生也心下恍然,一朝天子一朝臣,如今真要精打细算才能保住这份差事了!RS