第43章:厨房内的心思
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孙家的厨房和周家的差不多大,因为这边的房子结构基本都一样。
谷儿看了看,孙家的厨房虽然和自己家的厨房差不多大,但里面是不一样的。
孙家厨房内的东西比自己家多,有米有面,有菜还有蛋。
没有肉,一是现在买肉需要肉票,二是买肉要去城里,太远,现在天热,肉也放不住,所以孙家没有肉。
“晚上我准备给奶奶炒个鸡蛋,这里还有两条鱼,是咱们这里后山河里的,这豆腐是花婶子家自己点的卤水豆腐,除了这些,谷儿妹子看看你还想吃啥。”
孙家明指着菜问谷儿的意见。
“够多了,吃不完的。”
谷儿觉得这已经够丰盛了,她重生以后从来没有吃过鱼和肉,鸡蛋也没吃过,连白面和大米都少吃。
“那就蒸米饭,做个鱼,煎个鸡蛋,再来个豆腐蘸酱行不?”
孙家明询问着谷儿,他能想到的菜样式就这些。
“家明哥要不咱们别蒸米饭了,豆腐也别蘸酱了,就用豆腐炖鱼吧,上面贴点苞米面的饼子,沾着鱼汤吃也挺香的,至于鸡蛋的话给奶奶蒸鸡蛋糕吧,鸡蛋糕比炒鸡蛋好消化,家明哥觉得咋样?”
谷儿提出了自己的意见。
“这鸡蛋糕我蒸不好,老蒸大劲了,要不就是蒸不熟,饼子我也不会贴。”
孙家明有些脸红的说着,不是他不想做,实在是他做饭的手艺一般。
“没事,我会,我来好了。”
谷儿洗了手,挽了袖子。
“那我帮着烧火吧。”
孙家明没再和谷儿客气。
谷儿把鱼用油煎了一下,孙家明说了油她可以随便用,那她就不像在家里那么仔细了。
鱼煎黄以后她加了葱段,辣椒段,山花椒和大料进去,又放了盐,添了水。
等锅盖盖上,她开始弄苞米面。
锅开了,谷儿把豆腐下了进去,豆腐切的是大块,不怕滚,这边有一句话叫:千滚豆腐,万滚鱼。就是说这两样炖的时间越长,越好吃。
饼子贴在了锅的上面,等鱼快好的时间饼子也就熟了。
这边谷儿把鸡蛋兑了水搅拌好,里面放了盐和一滴的香油。
孙家明往炉膛里面添了一根柴火,又偷偷的打量了谷儿一眼。
从开始做饭起谷儿就没有说过话,她做饭很认真,也很快,手脚麻利,也很干净,能看出是一个长做的。
要是自己将来娶个媳妇能像谷儿这样贤惠就好了。
不嫌弃老人,能干,那他一定会好好待她,一辈子都会对她好的。
谷儿人长的好看,又这么好,将来谁娶了她做媳妇一定有福气,要是……
孙家明的脸在火光的映照下有些发红。
等他明白过来自己在想什么,不由的暗自呸了自己一口。
自己在想什么啊,谷儿是个好闺女,她只是想表达下对自己的感谢,自己怎能想那些有的没的。实在太不应该了。
再说,再说谷儿虽好,但他和谷儿是不可能成的。
不说周家那边,周麻子是那样的人,他不想要那样一门亲戚,再则自己的妈也根本不可能同意让自己娶谷儿的。
如果娶的媳妇和自己的妈不和,那家里肯定过不好日子。
自己曾经说过要娶个合妈心意的媳妇,不会像大嫂那样,要对妈好,可如果娶个不合妈心意的,那叫什么对妈好?
哎,谷儿再好,她有那样一个家,自己和她不合适。
孙家明脸色有些黯然,此刻的他根本还不知道谷儿已经走进了他的心里。
“都出香味了。”
孙家明闻到了鱼香。
“是啊。咱们自己这边河里的鱼肯定好吃。”
谷儿笑了笑,这鱼算是野生的,不比后来养殖的,味道应该很好。
说完了这句话两个人又没了话,默默的等待着。
等谷儿约莫时间差不多了,她打开了盖子,一股热气扑面而来,有些让人睁不开眼睛。
谷儿用手轻轻的扇动了两下,希望面前的雾气能尽快散开。
孙家明看着谷儿的动作。
因为天热,又是在炉子旁,那热气一熏,谷儿的额头和鼻尖都冒了汗。
不由自主的孙家明就想伸手,他想替谷儿擦去脸上的汗珠。
手伸到一半他僵住了,自己在想什么啊,谷儿可是大闺女,自己怎能去替她擦汗,要是让人看到,那谷儿就毁了。
孙家明心里有些恼自己,觉得自己太孟浪,他又怕谷儿知道了他的想法,急忙道:“我来拿饼子吧。”
就这样他本来想替谷儿擦汗的手改道去了锅里。
谷儿并没有多想,她根本就不知道孙家明心里想什么,看孙家明的手伸到锅里要去拿饼子,她急忙道:“别。”
孙家明的手僵在了那边,不知道谷儿为什么不让他拿。
“太烫了,家明哥我拿吧,别烫着你。”
谷儿解释了一句,然后用铲子和筷子一起弄锅上的饼子。
这饼子贴在锅上,一面焦黄,另外一面起了噶扎,用手拿的话容易烫着。
孙家明明白了谷儿的意思呐呐的缩回了手,脸上有些不自在,不过因为谷儿忙着弄饼子也没有发现。
等饼子放到了筐里,谷儿又往上面坐了笼屉,把装鸡蛋的碗放了进去。
“家明哥,这蒸鸡蛋糕,要是凉水开始算的话,十分钟就好,出来的鸡蛋糕又滑又嫩,很好吃,现在是开锅,六七分钟就可以,时间多就会蒸大劲了,下次你再给奶奶蒸,你要算着时间。”
谷儿交代着孙家明。
“行,我记住了,以前我都差不多蒸二十分钟吧,怪不得我蒸大劲了呢。”
孙家明点头记下。
等菜上了炕桌,孙家奶奶满意的点头,这菜一看就是谷儿做的,自己孙子可做不了这么好。
“谷儿啊,要不你和家明出去吃吧,给我拨出来一点就行,我这屋里有味儿,我怕……”
孙家奶奶怕谷儿嫌弃。
“有啥味儿啊,我咋闻不到,奶奶哄我呢吧,奶奶是不是不想让我在这儿吃饭啊。”
谷儿抽动了一下鼻子,说自己没闻着。
她知道生病的人都怕别人嫌弃,但她心里真的不在意。
“好姑娘,奶奶咋能不让你在这儿吃,你在这儿吃,奶奶高兴呢,你坐奶奶身边。”
孙家奶奶心里挺感动,觉得谷儿真没嫌弃自己。拉着谷儿让她坐在了自己的身边。
孙家的厨房和周家的差不多大,因为这边的房子结构基本都一样。
谷儿看了看,孙家的厨房虽然和自己家的厨房差不多大,但里面是不一样的。
孙家厨房内的东西比自己家多,有米有面,有菜还有蛋。
没有肉,一是现在买肉需要肉票,二是买肉要去城里,太远,现在天热,肉也放不住,所以孙家没有肉。
“晚上我准备给奶奶炒个鸡蛋,这里还有两条鱼,是咱们这里后山河里的,这豆腐是花婶子家自己点的卤水豆腐,除了这些,谷儿妹子看看你还想吃啥。”
孙家明指着菜问谷儿的意见。
“够多了,吃不完的。”
谷儿觉得这已经够丰盛了,她重生以后从来没有吃过鱼和肉,鸡蛋也没吃过,连白面和大米都少吃。
“那就蒸米饭,做个鱼,煎个鸡蛋,再来个豆腐蘸酱行不?”
孙家明询问着谷儿,他能想到的菜样式就这些。
“家明哥要不咱们别蒸米饭了,豆腐也别蘸酱了,就用豆腐炖鱼吧,上面贴点苞米面的饼子,沾着鱼汤吃也挺香的,至于鸡蛋的话给奶奶蒸鸡蛋糕吧,鸡蛋糕比炒鸡蛋好消化,家明哥觉得咋样?”
谷儿提出了自己的意见。
“这鸡蛋糕我蒸不好,老蒸大劲了,要不就是蒸不熟,饼子我也不会贴。”
孙家明有些脸红的说着,不是他不想做,实在是他做饭的手艺一般。
“没事,我会,我来好了。”
谷儿洗了手,挽了袖子。
“那我帮着烧火吧。”
孙家明没再和谷儿客气。
谷儿把鱼用油煎了一下,孙家明说了油她可以随便用,那她就不像在家里那么仔细了。
鱼煎黄以后她加了葱段,辣椒段,山花椒和大料进去,又放了盐,添了水。
等锅盖盖上,她开始弄苞米面。
锅开了,谷儿把豆腐下了进去,豆腐切的是大块,不怕滚,这边有一句话叫:千滚豆腐,万滚鱼。就是说这两样炖的时间越长,越好吃。
饼子贴在了锅的上面,等鱼快好的时间饼子也就熟了。
这边谷儿把鸡蛋兑了水搅拌好,里面放了盐和一滴的香油。
孙家明往炉膛里面添了一根柴火,又偷偷的打量了谷儿一眼。
从开始做饭起谷儿就没有说过话,她做饭很认真,也很快,手脚麻利,也很干净,能看出是一个长做的。
要是自己将来娶个媳妇能像谷儿这样贤惠就好了。
不嫌弃老人,能干,那他一定会好好待她,一辈子都会对她好的。
谷儿人长的好看,又这么好,将来谁娶了她做媳妇一定有福气,要是……
孙家明的脸在火光的映照下有些发红。
等他明白过来自己在想什么,不由的暗自呸了自己一口。
自己在想什么啊,谷儿是个好闺女,她只是想表达下对自己的感谢,自己怎能想那些有的没的。实在太不应该了。
再说,再说谷儿虽好,但他和谷儿是不可能成的。
不说周家那边,周麻子是那样的人,他不想要那样一门亲戚,再则自己的妈也根本不可能同意让自己娶谷儿的。
如果娶的媳妇和自己的妈不和,那家里肯定过不好日子。
自己曾经说过要娶个合妈心意的媳妇,不会像大嫂那样,要对妈好,可如果娶个不合妈心意的,那叫什么对妈好?
哎,谷儿再好,她有那样一个家,自己和她不合适。
孙家明脸色有些黯然,此刻的他根本还不知道谷儿已经走进了他的心里。
“都出香味了。”
孙家明闻到了鱼香。
“是啊。咱们自己这边河里的鱼肯定好吃。”
谷儿笑了笑,这鱼算是野生的,不比后来养殖的,味道应该很好。
说完了这句话两个人又没了话,默默的等待着。
等谷儿约莫时间差不多了,她打开了盖子,一股热气扑面而来,有些让人睁不开眼睛。
谷儿用手轻轻的扇动了两下,希望面前的雾气能尽快散开。
孙家明看着谷儿的动作。
因为天热,又是在炉子旁,那热气一熏,谷儿的额头和鼻尖都冒了汗。
不由自主的孙家明就想伸手,他想替谷儿擦去脸上的汗珠。
手伸到一半他僵住了,自己在想什么啊,谷儿可是大闺女,自己怎能去替她擦汗,要是让人看到,那谷儿就毁了。
孙家明心里有些恼自己,觉得自己太孟浪,他又怕谷儿知道了他的想法,急忙道:“我来拿饼子吧。”
就这样他本来想替谷儿擦汗的手改道去了锅里。
谷儿并没有多想,她根本就不知道孙家明心里想什么,看孙家明的手伸到锅里要去拿饼子,她急忙道:“别。”
孙家明的手僵在了那边,不知道谷儿为什么不让他拿。
“太烫了,家明哥我拿吧,别烫着你。”
谷儿解释了一句,然后用铲子和筷子一起弄锅上的饼子。
这饼子贴在锅上,一面焦黄,另外一面起了噶扎,用手拿的话容易烫着。
孙家明明白了谷儿的意思呐呐的缩回了手,脸上有些不自在,不过因为谷儿忙着弄饼子也没有发现。
等饼子放到了筐里,谷儿又往上面坐了笼屉,把装鸡蛋的碗放了进去。
“家明哥,这蒸鸡蛋糕,要是凉水开始算的话,十分钟就好,出来的鸡蛋糕又滑又嫩,很好吃,现在是开锅,六七分钟就可以,时间多就会蒸大劲了,下次你再给奶奶蒸,你要算着时间。”
谷儿交代着孙家明。
“行,我记住了,以前我都差不多蒸二十分钟吧,怪不得我蒸大劲了呢。”
孙家明点头记下。
等菜上了炕桌,孙家奶奶满意的点头,这菜一看就是谷儿做的,自己孙子可做不了这么好。
“谷儿啊,要不你和家明出去吃吧,给我拨出来一点就行,我这屋里有味儿,我怕……”
孙家奶奶怕谷儿嫌弃。
“有啥味儿啊,我咋闻不到,奶奶哄我呢吧,奶奶是不是不想让我在这儿吃饭啊。”
谷儿抽动了一下鼻子,说自己没闻着。
她知道生病的人都怕别人嫌弃,但她心里真的不在意。
“好姑娘,奶奶咋能不让你在这儿吃,你在这儿吃,奶奶高兴呢,你坐奶奶身边。”
孙家奶奶心里挺感动,觉得谷儿真没嫌弃自己。拉着谷儿让她坐在了自己的身边。