237.第237章 准备5
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一家子说说笑笑的,时间倒也过得快,一会儿两锅油便是炼好了。
柳氏将油渣用笊篱捞起来,放到一旁沥干油,这头,冬至将那外头那个包裹方形盒子的铁盒子拿过来,要将热乎的油装进去。柳氏知晓她的意图后,便是让她退开,她自己则是拿了瓢,将锅里滚烫的油舀起来,慢慢倒进铁盒子里。
猪油热乎的时候是液体,冷了便是会凝固,变成固体,所以他们得趁热将油装进去,要不一会儿冷了凝固了就不好装了。
“娘,你仔细着些,这油烫!”冬至瞧着柳氏的动作,眼睛都不带眨的。
柳氏一心一意地盯着自己手头的油,嘴里应道:“知晓了,你站远些,一会儿溅你身上,该疼了。”
“孩子他娘,我来吧,你去歇会儿。”李小柱瞧着柳氏的动作,也是忧心,这要是一个没拿稳,那就得烫着。
“你个男人,哪儿有我仔细?你还是莫跟这儿站着了,还是带着冬至站远些。”柳氏头也不回,直接丢下这么一句后,继续往里头装。
这外头那个瘦铁箱子如同一个圆环一般的结构,包着里头的内胆,他们将油要装进外头那个瘦铁盒子,自是有些困难的。
“老二家的,你可得仔细着些啊,这油要溅身上,那可是得掉层皮的!”马氏也站起身,盯着柳氏手底下的动作,提醒道。
“娘,我知晓了。”
大家伙儿都是盯着柳氏手底下的动作,也是柳氏心细,慢慢地将一锅油全给灌进去了,这铁盒子倒是装了一小半。做完这,柳氏长长地舒了口气,擦了下额头的汗珠,歇息了会儿后,又拿了瓢去舀另一个锅里的油。就这般,第二锅舀完后,大家都是长长地舒了口气。
两锅油下去,那个铁盒子还是没满。
“这还剩下些,咱们再炼吧?”柳氏提议道。
冬至走过去瞧了瞧,这盒子里的油已是装了不少了,若是再装下去,怕是就危险了。
“这多挺好的,咱们不用别的了。这剩下的油咱们炼了自己吃吧,用不着再往这盒子里灌了。”
冬至说完,不再管那铁盒子了。她绕过站那儿的柳氏和李小柱,抽了四双筷子,将沥干了油的油渣倒进汤碗里拿出来放到灶台外头,笑嘻嘻地招呼大家伙儿:“奶、爹、娘,你们赶紧着过来吃着油渣吧,一会儿冷了就不香了!”
这厨房里炼了油后整个儿都是香的,莫说冬至,就是柳氏他们也是直咽口水,冬至说用不着再弄了,他们自是也不再管了。
大家都走过来,冬至将筷子分给他们后便是将筷子伸向了香喷喷的油渣。夹起一块油渣,吹了两下后便是直接塞进嘴里。油渣放了好一会儿,温度刚好不烫嘴,又油儿不腻,咬一口满嘴的油香,外头脆里头软,口感十足。
“这滋味可真好!”冬至边嚼着油渣边感叹道。
李小柱他们瞧着她这模样,笑了笑,也是伸了筷子去夹了油渣吃。
这油渣是炼油剩下的,一般人家称了猪油炼了油后,都是会将这油渣当肉般吃了的。以往李家每年也会买些猪油回去炼,毕竟节省,买得不多,炼完油后大抵都是给李冬芬和李大郎还有李立春吃了,他们几个孩子都是尝个块把的,就更别提李小柱他们了。今日这油炼得多,油渣也多,他们也就不省了,敞开了肚皮吃。
四人围着灶台吃了好一会儿,硬是将一汤碗的油渣给吃得干干净净。
吃完了,众人觉着渴了,一人拿了一个碗,倒了水喝后,坐下来歇息了一番。
歇了会儿后,冬至让李小柱与她一块儿去找陶瓷铺子。
他们去的是镇上一家老字号的陶瓷铺子,百年老店,名声好。进去之后,冬至便是将自己的想法告知了掌柜的,掌柜的一时拿不定主意,让他们坐着等等,他去找老东家。
一会儿,老东家过来了,冬至又是细细地与他说了一番她的想法儿。老东家听了,沉思了会儿后,点了头,说是跟着她去瞧瞧。
老东家六十多的人了,走着去太艰难了,掌柜的去帮他们叫了辆马车,他们坐了马车后,去了冬至家的铺子。
“就是这个铁箱子了,老东家,掌柜的,我们要在这铁箱子外头包一层沙罐,要包得紧,不掉,还得耐烧,我做起来便是要整日拿到火力烧的。你们瞧瞧,能做不?”冬至将他们带到厨房瞧那方形的铁箱子。此时铁箱子里头的猪油已是都凝固了,他们将盖子封好后,别人也瞧不见里头。
“烧倒是没事儿,只是要整个将它封起来不掉,那还是有些困难,若是你们做成下大上小,那倒是好做些,这一般大的,要想往后都不掉,可是有些难处的。”老东家围着那铁箱子转悠了一圈,摸着自个儿的花白胡子感叹了一句。
有难处,但不是说不能做?这么说来,这老东家是有法子的?
“老东家,若是不难也不会劳烦您老人家出马的,你们是老字号了,手艺都是好的,我自是信你的。”冬至赶紧着给老东家带了个高帽子,这时候,最要紧的便是做出这东西来,就是老东家狮子大开口,要狠狠地宰他们一笔,她也得让他们做。这就是要有舍才能有得,大不了往后再去将老东家敲了她的钱再赚回来,她就不信老东家没孙儿孙女的。
这烤箱要是真做出来了,往后各种好吃的都是能做了,到那时候便是能回本了。
老东家被冬至这么一夸,心里也是舒坦。他自认在团山镇没人能比得过他的手艺,要是他都做不了,那团山镇怕是没人能成了。也是这丫头机灵,没听着自个儿这话便是去找别个。不过他多年没出手了,这手艺怕是也生疏了,左右是个大件儿,他便是接手试试吧,这多年了,也是时候过把瘾了。
“你这活儿我接了,我先拿回铺子里做,等做好了再与你说要多少银子。”
一家子说说笑笑的,时间倒也过得快,一会儿两锅油便是炼好了。
柳氏将油渣用笊篱捞起来,放到一旁沥干油,这头,冬至将那外头那个包裹方形盒子的铁盒子拿过来,要将热乎的油装进去。柳氏知晓她的意图后,便是让她退开,她自己则是拿了瓢,将锅里滚烫的油舀起来,慢慢倒进铁盒子里。
猪油热乎的时候是液体,冷了便是会凝固,变成固体,所以他们得趁热将油装进去,要不一会儿冷了凝固了就不好装了。
“娘,你仔细着些,这油烫!”冬至瞧着柳氏的动作,眼睛都不带眨的。
柳氏一心一意地盯着自己手头的油,嘴里应道:“知晓了,你站远些,一会儿溅你身上,该疼了。”
“孩子他娘,我来吧,你去歇会儿。”李小柱瞧着柳氏的动作,也是忧心,这要是一个没拿稳,那就得烫着。
“你个男人,哪儿有我仔细?你还是莫跟这儿站着了,还是带着冬至站远些。”柳氏头也不回,直接丢下这么一句后,继续往里头装。
这外头那个瘦铁箱子如同一个圆环一般的结构,包着里头的内胆,他们将油要装进外头那个瘦铁盒子,自是有些困难的。
“老二家的,你可得仔细着些啊,这油要溅身上,那可是得掉层皮的!”马氏也站起身,盯着柳氏手底下的动作,提醒道。
“娘,我知晓了。”
大家伙儿都是盯着柳氏手底下的动作,也是柳氏心细,慢慢地将一锅油全给灌进去了,这铁盒子倒是装了一小半。做完这,柳氏长长地舒了口气,擦了下额头的汗珠,歇息了会儿后,又拿了瓢去舀另一个锅里的油。就这般,第二锅舀完后,大家都是长长地舒了口气。
两锅油下去,那个铁盒子还是没满。
“这还剩下些,咱们再炼吧?”柳氏提议道。
冬至走过去瞧了瞧,这盒子里的油已是装了不少了,若是再装下去,怕是就危险了。
“这多挺好的,咱们不用别的了。这剩下的油咱们炼了自己吃吧,用不着再往这盒子里灌了。”
冬至说完,不再管那铁盒子了。她绕过站那儿的柳氏和李小柱,抽了四双筷子,将沥干了油的油渣倒进汤碗里拿出来放到灶台外头,笑嘻嘻地招呼大家伙儿:“奶、爹、娘,你们赶紧着过来吃着油渣吧,一会儿冷了就不香了!”
这厨房里炼了油后整个儿都是香的,莫说冬至,就是柳氏他们也是直咽口水,冬至说用不着再弄了,他们自是也不再管了。
大家都走过来,冬至将筷子分给他们后便是将筷子伸向了香喷喷的油渣。夹起一块油渣,吹了两下后便是直接塞进嘴里。油渣放了好一会儿,温度刚好不烫嘴,又油儿不腻,咬一口满嘴的油香,外头脆里头软,口感十足。
“这滋味可真好!”冬至边嚼着油渣边感叹道。
李小柱他们瞧着她这模样,笑了笑,也是伸了筷子去夹了油渣吃。
这油渣是炼油剩下的,一般人家称了猪油炼了油后,都是会将这油渣当肉般吃了的。以往李家每年也会买些猪油回去炼,毕竟节省,买得不多,炼完油后大抵都是给李冬芬和李大郎还有李立春吃了,他们几个孩子都是尝个块把的,就更别提李小柱他们了。今日这油炼得多,油渣也多,他们也就不省了,敞开了肚皮吃。
四人围着灶台吃了好一会儿,硬是将一汤碗的油渣给吃得干干净净。
吃完了,众人觉着渴了,一人拿了一个碗,倒了水喝后,坐下来歇息了一番。
歇了会儿后,冬至让李小柱与她一块儿去找陶瓷铺子。
他们去的是镇上一家老字号的陶瓷铺子,百年老店,名声好。进去之后,冬至便是将自己的想法告知了掌柜的,掌柜的一时拿不定主意,让他们坐着等等,他去找老东家。
一会儿,老东家过来了,冬至又是细细地与他说了一番她的想法儿。老东家听了,沉思了会儿后,点了头,说是跟着她去瞧瞧。
老东家六十多的人了,走着去太艰难了,掌柜的去帮他们叫了辆马车,他们坐了马车后,去了冬至家的铺子。
“就是这个铁箱子了,老东家,掌柜的,我们要在这铁箱子外头包一层沙罐,要包得紧,不掉,还得耐烧,我做起来便是要整日拿到火力烧的。你们瞧瞧,能做不?”冬至将他们带到厨房瞧那方形的铁箱子。此时铁箱子里头的猪油已是都凝固了,他们将盖子封好后,别人也瞧不见里头。
“烧倒是没事儿,只是要整个将它封起来不掉,那还是有些困难,若是你们做成下大上小,那倒是好做些,这一般大的,要想往后都不掉,可是有些难处的。”老东家围着那铁箱子转悠了一圈,摸着自个儿的花白胡子感叹了一句。
有难处,但不是说不能做?这么说来,这老东家是有法子的?
“老东家,若是不难也不会劳烦您老人家出马的,你们是老字号了,手艺都是好的,我自是信你的。”冬至赶紧着给老东家带了个高帽子,这时候,最要紧的便是做出这东西来,就是老东家狮子大开口,要狠狠地宰他们一笔,她也得让他们做。这就是要有舍才能有得,大不了往后再去将老东家敲了她的钱再赚回来,她就不信老东家没孙儿孙女的。
这烤箱要是真做出来了,往后各种好吃的都是能做了,到那时候便是能回本了。
老东家被冬至这么一夸,心里也是舒坦。他自认在团山镇没人能比得过他的手艺,要是他都做不了,那团山镇怕是没人能成了。也是这丫头机灵,没听着自个儿这话便是去找别个。不过他多年没出手了,这手艺怕是也生疏了,左右是个大件儿,他便是接手试试吧,这多年了,也是时候过把瘾了。
“你这活儿我接了,我先拿回铺子里做,等做好了再与你说要多少银子。”