239.第239章 准备7
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“这东西我做了!三日后交给你们,给最划算的价你们,你们莫再折腾了!”老东家气得吹胡子瞪眼的,此时的他已是没了气力再与这一家子折腾了!也怪他自个儿,只当这一家子刚来团山镇,瞧着又是实诚的,他这才起了那心思,如今竟是发觉自己个儿看走眼了,这一家子可是比那些个在镇上多年的老油条还难惹!
达到目的了,冬至和李小柱自是不会再难为他们了。李小柱扶着老东家,恭恭敬敬地将他送到马车上,一会儿转身回来搬铁箱子。这铁箱子里的猪油已是凝固了,他们也将盖子封好了,等那老东家将外头包一层厚厚的陶瓷后,便是能权封死了。
李小柱是个庄稼人,一身的气力,抱个铁箱子自是没啥问题的。
将铁箱子抱到老东家马车里头放着,老东家坐到另一头,倒也能容下。
李小柱站到一边,那车夫瞧见没啥东西了,便是坐到了车辕上,那一块儿跟着来的掌柜的则是坐到了车辕的另一边。车夫甩了一鞭子打在马背上,马便是拉着马车走了。
等马车走后,李小柱才回了屋子。
这事儿解决了,便是到了吃午饭的点儿了。今日这锅里可全是油,他们不能浪费了,这也多日没吃面条了,今日便是做手擀面了。
柳氏往油锅里加了水,马氏坐到灶下边儿去烧火,冬至去拿了面粉,递给柳氏后,柳氏揉了面,用擀面杖擀薄,再用菜刀切成一条一条的。
冬至和李小柱闲着了,便是坐到一旁,与马氏和柳氏二人说说话。这面条刚下锅,二郎和三郎便回来了。
一进屋子,他们便是问道一股油香味,知晓今日有好吃的二郎和三郎,没了心思看书,两人一块儿进了厨房与冬至坐在一块儿,眼巴巴地等着这面条煮熟。
这面条快熟了时,柳氏将油渣舀了两锅铲进锅里,这么一来,锅里的面儿香味更重了。
等锅里的面条煮好了,他们一人盛了一碗,拿了筷子便是吃了起来。这面条里油重,又有油渣,滋味很好,大家吃得也香。今日冬至才发觉,虽说大家都爱吃这面条,可却是没一个人发出了声响,就是那速度虽说不慢,但也不算快的。大家都是挑起一筷子面,咬了一口之后,闭上了嘴,慢慢嚼起来。嚼完咽下去后,再咬一口,继续嚼。
他们这一家子可都是庄稼人,竟是有这般好的教养,这倒是难得。
一家子美滋滋地将面条吃完了,歇息了一会儿之后,二郎和三郎便是去屋子里读书了,马氏年岁大了,一整日也是撑不住,如今吃了午饭,她也犯困,柳氏扶着她回屋休息了。冬至将碗筷洗干净后,与李小柱一块儿做其他的小吃。
那牛肉是早就买回来了的,他们将牛肉顺着纹路切成一指长的长条,洗干净后沥干水,在牛肉表面抹上盐和辣椒粉。李小柱还在切牛肉时,柳氏便回来了。瞧见父女两已是开始动工了,她洗了手便开始帮忙了。
将牛肉表面都抹好调料后,他们将这些牛肉条放在干净的簸箕上,摊开后拿到屋子通风的地儿放着,让它风干,只要一日去翻动一次便成了。这大致要七到十日才能风干,到时候刷了油再放到烤箱里烤一番,便是能成了。
这做好了,再去做另外两种。
整个下午,他们将能做的都提前做好了,到了傍晚,他们收拾了一番后吃了晚饭,洗漱完了之后便是早早歇着了。
第二日他们便是又开始做粉条了,这吃食还是得烤箱回来才能做,那开张的日子便是要往后推,如今家里没进项也是不成,他们还是得做了粉条拿去换钱。这些个日子,因着他们搬家,倒是好几日没做粉条了,那王家都是找到这个铺子这儿来了,他们也是得赶紧做了。
三日后,那陶瓷铺子的掌柜的带着两个伙计,将那做好了的烤箱送过来了。
那弄好的烤箱放到屋子里后,冬至细细地查看了一番这烤箱。
这个烤箱外头包裹着一层厚厚的陶瓷,中间是装了猪油的铁箱子,再里头便是那个方形的铁箱子。
那老东家倒也是个有能耐的,这外头的陶瓷烧得好,紧紧地与那铁盒子连着,很是牢靠,连那铁孩子上头都包裹了一层陶瓷。不仅如此,那陶瓷上还有几朵大牡丹,瞧着便是花了心思的。
对于这个成品,冬至甚是欢喜。
“我们老东家说了,这已是帮着你们做好了,我们只收五两银子,聊钱和工钱除外,我们没挣你们一个铜板!”那掌柜的双手背在身后,对李小柱说道。
五两银子能做到这程度,是真不贵。既是那掌柜的这般说了,她们自是赶紧着掏出银子,将银钱递给那掌柜的,再多塞了一两银子,让他们拿去喝茶。那掌柜的瞧着手里多出来的一两银子,脸色好看了不少。
他做了这般久的掌柜的,也是接了不少生意的,这次是最憋屈的一回,这几日老东家一心扑在这上头,今日弄好了便是让他送货来,他知晓老东家心里头不痛快,对李小柱自是没个好语气的,如今这李小柱倒是不错,会做人,他这心里气也是消了一大半。
那些人拿了银子之后,便走了,李小柱将这烤箱抱到厨房之后,冬至迫不及待地拿了之前就做好了的没烤过的肉松饼,放进那个烤架上,放进烤箱里,将盖子盖住后,在底下点了火烧起来。
那火直接加热外头的陶瓷,陶瓷将热传导到中间装有猪油的铁箱子里,猪油遇热熔化,将热传到被包裹住的最里头的铁箱子,慢慢的,里头的油开始沸腾,那传到里头铁箱子的温度便是在两百度左右,而外边没来及传导的热量,则是在陶瓷表面慢慢地消散。
烧了小半个时辰之后,时间也是差不多了,冬至将火灭了之后,等热量消散了之后,她才伸手进去,将那个架子拿出来。
“这东西我做了!三日后交给你们,给最划算的价你们,你们莫再折腾了!”老东家气得吹胡子瞪眼的,此时的他已是没了气力再与这一家子折腾了!也怪他自个儿,只当这一家子刚来团山镇,瞧着又是实诚的,他这才起了那心思,如今竟是发觉自己个儿看走眼了,这一家子可是比那些个在镇上多年的老油条还难惹!
达到目的了,冬至和李小柱自是不会再难为他们了。李小柱扶着老东家,恭恭敬敬地将他送到马车上,一会儿转身回来搬铁箱子。这铁箱子里的猪油已是凝固了,他们也将盖子封好了,等那老东家将外头包一层厚厚的陶瓷后,便是能权封死了。
李小柱是个庄稼人,一身的气力,抱个铁箱子自是没啥问题的。
将铁箱子抱到老东家马车里头放着,老东家坐到另一头,倒也能容下。
李小柱站到一边,那车夫瞧见没啥东西了,便是坐到了车辕上,那一块儿跟着来的掌柜的则是坐到了车辕的另一边。车夫甩了一鞭子打在马背上,马便是拉着马车走了。
等马车走后,李小柱才回了屋子。
这事儿解决了,便是到了吃午饭的点儿了。今日这锅里可全是油,他们不能浪费了,这也多日没吃面条了,今日便是做手擀面了。
柳氏往油锅里加了水,马氏坐到灶下边儿去烧火,冬至去拿了面粉,递给柳氏后,柳氏揉了面,用擀面杖擀薄,再用菜刀切成一条一条的。
冬至和李小柱闲着了,便是坐到一旁,与马氏和柳氏二人说说话。这面条刚下锅,二郎和三郎便回来了。
一进屋子,他们便是问道一股油香味,知晓今日有好吃的二郎和三郎,没了心思看书,两人一块儿进了厨房与冬至坐在一块儿,眼巴巴地等着这面条煮熟。
这面条快熟了时,柳氏将油渣舀了两锅铲进锅里,这么一来,锅里的面儿香味更重了。
等锅里的面条煮好了,他们一人盛了一碗,拿了筷子便是吃了起来。这面条里油重,又有油渣,滋味很好,大家吃得也香。今日冬至才发觉,虽说大家都爱吃这面条,可却是没一个人发出了声响,就是那速度虽说不慢,但也不算快的。大家都是挑起一筷子面,咬了一口之后,闭上了嘴,慢慢嚼起来。嚼完咽下去后,再咬一口,继续嚼。
他们这一家子可都是庄稼人,竟是有这般好的教养,这倒是难得。
一家子美滋滋地将面条吃完了,歇息了一会儿之后,二郎和三郎便是去屋子里读书了,马氏年岁大了,一整日也是撑不住,如今吃了午饭,她也犯困,柳氏扶着她回屋休息了。冬至将碗筷洗干净后,与李小柱一块儿做其他的小吃。
那牛肉是早就买回来了的,他们将牛肉顺着纹路切成一指长的长条,洗干净后沥干水,在牛肉表面抹上盐和辣椒粉。李小柱还在切牛肉时,柳氏便回来了。瞧见父女两已是开始动工了,她洗了手便开始帮忙了。
将牛肉表面都抹好调料后,他们将这些牛肉条放在干净的簸箕上,摊开后拿到屋子通风的地儿放着,让它风干,只要一日去翻动一次便成了。这大致要七到十日才能风干,到时候刷了油再放到烤箱里烤一番,便是能成了。
这做好了,再去做另外两种。
整个下午,他们将能做的都提前做好了,到了傍晚,他们收拾了一番后吃了晚饭,洗漱完了之后便是早早歇着了。
第二日他们便是又开始做粉条了,这吃食还是得烤箱回来才能做,那开张的日子便是要往后推,如今家里没进项也是不成,他们还是得做了粉条拿去换钱。这些个日子,因着他们搬家,倒是好几日没做粉条了,那王家都是找到这个铺子这儿来了,他们也是得赶紧做了。
三日后,那陶瓷铺子的掌柜的带着两个伙计,将那做好了的烤箱送过来了。
那弄好的烤箱放到屋子里后,冬至细细地查看了一番这烤箱。
这个烤箱外头包裹着一层厚厚的陶瓷,中间是装了猪油的铁箱子,再里头便是那个方形的铁箱子。
那老东家倒也是个有能耐的,这外头的陶瓷烧得好,紧紧地与那铁盒子连着,很是牢靠,连那铁孩子上头都包裹了一层陶瓷。不仅如此,那陶瓷上还有几朵大牡丹,瞧着便是花了心思的。
对于这个成品,冬至甚是欢喜。
“我们老东家说了,这已是帮着你们做好了,我们只收五两银子,聊钱和工钱除外,我们没挣你们一个铜板!”那掌柜的双手背在身后,对李小柱说道。
五两银子能做到这程度,是真不贵。既是那掌柜的这般说了,她们自是赶紧着掏出银子,将银钱递给那掌柜的,再多塞了一两银子,让他们拿去喝茶。那掌柜的瞧着手里多出来的一两银子,脸色好看了不少。
他做了这般久的掌柜的,也是接了不少生意的,这次是最憋屈的一回,这几日老东家一心扑在这上头,今日弄好了便是让他送货来,他知晓老东家心里头不痛快,对李小柱自是没个好语气的,如今这李小柱倒是不错,会做人,他这心里气也是消了一大半。
那些人拿了银子之后,便走了,李小柱将这烤箱抱到厨房之后,冬至迫不及待地拿了之前就做好了的没烤过的肉松饼,放进那个烤架上,放进烤箱里,将盖子盖住后,在底下点了火烧起来。
那火直接加热外头的陶瓷,陶瓷将热传导到中间装有猪油的铁箱子里,猪油遇热熔化,将热传到被包裹住的最里头的铁箱子,慢慢的,里头的油开始沸腾,那传到里头铁箱子的温度便是在两百度左右,而外边没来及传导的热量,则是在陶瓷表面慢慢地消散。
烧了小半个时辰之后,时间也是差不多了,冬至将火灭了之后,等热量消散了之后,她才伸手进去,将那个架子拿出来。