430.第430章 卤菜1
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“这滋味儿好!我从没吃过这般好吃的猪肚,真是香呐!你这是咋做的?”柳氏在冬至的一声声迫不及待的哀求下,拿起了筷子尝了一口,之后便是赞不绝口。
以前她做饭都是能吃便成,慢慢儿的一家子的胃口都被冬至养刁了,就是她自个儿如今吃东西也是挑了些,滋味儿好的她多吃些,滋味儿不好的便是少吃些。就是这般的她,今儿个竟是都觉着这猪肚的滋味儿好,她尝完了之后从冬至的手中接过盘子,伸到马氏跟前儿,让她也尝尝。
马氏尝了一口,也是觉着好。她年岁大了,牙口不好,如今吃啥都觉着没啥胃口,可今儿个这盘子东西却让她胃口大开,此刻她竟是觉着,就是给她一碗饭,她都能就着这盘猪肚直接吃下去!吃了两口之后,她便是停了下来。毕竟自个儿肠胃不好,这东西吃多了晚上怕是得不舒坦了。
“冬至你跟这儿好好儿歇着,我将这送去给你大郎哥和你嫂子尝尝。”柳氏见马氏不吃了之后,她将盘子端着,交代了冬至两句之后,往大郎的屋子去了。
见两人都爱吃,冬至便是更欢喜了。这几日,她将自个儿关在厨房里可是试了不少材料,煮了好些汤汁,一直觉着滋味儿不对,直到昨儿个儿。她才做出她想要的,然后便去大厨房拿了一副猪肚去卤了。刚才她自个儿尝了,发觉滋味儿很好,比她前世在卤菜店买的卤菜滋味儿还好些。她欢喜得跑出来,逮着柳氏便是让她尝尝。得了柳氏和马氏的肯定之后,她觉着自个飘飘然了。
“冬至,来,到床上躺会儿,瞧你这脸色,再这般怕是要病了!”马氏拍了拍床,招呼着冬至。
“奶你自个儿歇着吧,厨房还有事儿,我得过去收拾收拾!”说完,冬至跑了出去。
那卤汁还在锅里,她得将卤汁盛起来,放好了,等明儿个就开始做卤菜!这几日下来她已是累极了,之前一心扑在卤汁的配方上,倒是不觉得,如今一放下,这才觉着极累。
将卤汁用坛子装好之后,冬至倒头呼呼大睡。
这一日李家人全尝过了那卤大肠,且各个儿都觉着好吃。冬至做的那一盘子被大家伙儿分食了,晚上大家满心期待着冬至能多做些,可惜等到了餐桌前,他们的心碎了。原因无他,那个时候的冬至正睡得昏天黑地,都没起床吃饭。
三天后,天下第二楼突然有了一个全新的系列菜——卤菜。
天下第二楼的菜式一向独特,就是别的酒楼学着做,却没那味道,所以越来越多的达官贵人将目光投向了这天下第二楼。如今这酒楼又是有了新的菜式,还大力推举,京城闻风而动,纷纷去那酒楼试吃。
这一日,天下第二楼人满为患,就连上菜的伙计都是走不动道了。
除了天下第二楼,李家铺子也是里里外外挤满了人。大家挤过来,全是来买卤菜的。
李小柱这日是马不停蹄得招呼着客人,那店里的下人也是忙得团团转。比之冰激凌刚出来那日,竟是毫不逊色。因着能打包买走,这里的人却是更多了些。
而冬至,则是在酒楼里招呼着客人,与李小柱一般,她也是忙得脚不沾地。
这酒楼的卤菜,以荤菜为主,多是些稀有的肉类搭配卤干子卤藕之类的素菜,再加上酒楼厨子的做法,滋味儿自是不用说的。而李家的铺子,卖的主要是些素卤菜,再加上一些普通家禽,两家虽说都是卖的卤菜,却又大不相同,且李家是外卖,那些人买回家自个儿做着吃或是直接吃都成。这么一来,这滋味儿自是不如那酒楼的滋味儿了。
即便是这般,李家铺子的卤菜依旧是卖得风生水起,因为与那酒楼的东西不同,便宜不少,普通人家都是能吃得起,滋味儿又好,他们也是上赶着来买。
这头的酒楼和铺子快被挤爆了,那头的天下第一楼却是冷冷清清。
阿三此刻坐在自个儿屋子里,泪流满面,此刻的他恨不得捏着小手绢儿,在冬至跟前儿大哭一场,也让冬至知晓他此刻有多心酸。
之前冬至便是告知他自个儿要出大招了,那时他还在想着是不是又有啥子新菜式了,怕是又得拉他不少生意了。可他却是不成想冬至竟是这般绝。直接退出了一个菜系,将他所有的客人全拉走了!
这可是一丝情谊都不讲啊!她这般做,可让他怎的活啊?
“东家如何了?”阿三屋子外头,酒楼的掌柜的问守在门口的伙计。
“里头没声响,我也不清白。掌柜的,咱们这酒楼的牌匾不会真让那个酒楼给摘去吧?”伙计极为忧心地问他家掌柜的。
他来这酒楼已是有三年了,酒楼一直都是客人定不着位子,可从没像今儿个一般没客人来的。一向爱在酒楼溜达的东家今儿个将自个儿锁在屋子里头不出来,怕是极为伤心的。
“胡说什么,仔细东家听见!”那掌柜的赶紧训斥了那伙计一句,那伙计便是不敢再吱声了。
掌柜的再要问话,屋子门被阿三从里头打开了。
不等外头的人问好,阿三便是咬牙道:“备马车,咱们也去那天子第一楼瞧瞧!”
“快去备车!”掌柜的转头吩咐了站一旁没动弹的伙计,那伙计听令,抬腿便跑了起来。边跑,心里还边想:完了完了,东家这是要去那酒楼砸场子了!
当掌柜的跟着阿三坐着马车悠悠到酒楼门口时,发觉这门口已是摆满了马车,他们压根儿进不去!
“东家,要不咱们下车走着去吧?”掌柜的试探着问阿三。
“若是不坐马车,如何能显示咱们的气势?你让车夫钻空子进去!”阿三双眼一瞪,言辞拒绝了掌柜的的提议。
今儿个他可是要在大家面前狠狠地秀一把,若是下来自个儿走着去,那不是自个儿掉了自个儿的脸面?
“这滋味儿好!我从没吃过这般好吃的猪肚,真是香呐!你这是咋做的?”柳氏在冬至的一声声迫不及待的哀求下,拿起了筷子尝了一口,之后便是赞不绝口。
以前她做饭都是能吃便成,慢慢儿的一家子的胃口都被冬至养刁了,就是她自个儿如今吃东西也是挑了些,滋味儿好的她多吃些,滋味儿不好的便是少吃些。就是这般的她,今儿个竟是都觉着这猪肚的滋味儿好,她尝完了之后从冬至的手中接过盘子,伸到马氏跟前儿,让她也尝尝。
马氏尝了一口,也是觉着好。她年岁大了,牙口不好,如今吃啥都觉着没啥胃口,可今儿个这盘子东西却让她胃口大开,此刻她竟是觉着,就是给她一碗饭,她都能就着这盘猪肚直接吃下去!吃了两口之后,她便是停了下来。毕竟自个儿肠胃不好,这东西吃多了晚上怕是得不舒坦了。
“冬至你跟这儿好好儿歇着,我将这送去给你大郎哥和你嫂子尝尝。”柳氏见马氏不吃了之后,她将盘子端着,交代了冬至两句之后,往大郎的屋子去了。
见两人都爱吃,冬至便是更欢喜了。这几日,她将自个儿关在厨房里可是试了不少材料,煮了好些汤汁,一直觉着滋味儿不对,直到昨儿个儿。她才做出她想要的,然后便去大厨房拿了一副猪肚去卤了。刚才她自个儿尝了,发觉滋味儿很好,比她前世在卤菜店买的卤菜滋味儿还好些。她欢喜得跑出来,逮着柳氏便是让她尝尝。得了柳氏和马氏的肯定之后,她觉着自个飘飘然了。
“冬至,来,到床上躺会儿,瞧你这脸色,再这般怕是要病了!”马氏拍了拍床,招呼着冬至。
“奶你自个儿歇着吧,厨房还有事儿,我得过去收拾收拾!”说完,冬至跑了出去。
那卤汁还在锅里,她得将卤汁盛起来,放好了,等明儿个就开始做卤菜!这几日下来她已是累极了,之前一心扑在卤汁的配方上,倒是不觉得,如今一放下,这才觉着极累。
将卤汁用坛子装好之后,冬至倒头呼呼大睡。
这一日李家人全尝过了那卤大肠,且各个儿都觉着好吃。冬至做的那一盘子被大家伙儿分食了,晚上大家满心期待着冬至能多做些,可惜等到了餐桌前,他们的心碎了。原因无他,那个时候的冬至正睡得昏天黑地,都没起床吃饭。
三天后,天下第二楼突然有了一个全新的系列菜——卤菜。
天下第二楼的菜式一向独特,就是别的酒楼学着做,却没那味道,所以越来越多的达官贵人将目光投向了这天下第二楼。如今这酒楼又是有了新的菜式,还大力推举,京城闻风而动,纷纷去那酒楼试吃。
这一日,天下第二楼人满为患,就连上菜的伙计都是走不动道了。
除了天下第二楼,李家铺子也是里里外外挤满了人。大家挤过来,全是来买卤菜的。
李小柱这日是马不停蹄得招呼着客人,那店里的下人也是忙得团团转。比之冰激凌刚出来那日,竟是毫不逊色。因着能打包买走,这里的人却是更多了些。
而冬至,则是在酒楼里招呼着客人,与李小柱一般,她也是忙得脚不沾地。
这酒楼的卤菜,以荤菜为主,多是些稀有的肉类搭配卤干子卤藕之类的素菜,再加上酒楼厨子的做法,滋味儿自是不用说的。而李家的铺子,卖的主要是些素卤菜,再加上一些普通家禽,两家虽说都是卖的卤菜,却又大不相同,且李家是外卖,那些人买回家自个儿做着吃或是直接吃都成。这么一来,这滋味儿自是不如那酒楼的滋味儿了。
即便是这般,李家铺子的卤菜依旧是卖得风生水起,因为与那酒楼的东西不同,便宜不少,普通人家都是能吃得起,滋味儿又好,他们也是上赶着来买。
这头的酒楼和铺子快被挤爆了,那头的天下第一楼却是冷冷清清。
阿三此刻坐在自个儿屋子里,泪流满面,此刻的他恨不得捏着小手绢儿,在冬至跟前儿大哭一场,也让冬至知晓他此刻有多心酸。
之前冬至便是告知他自个儿要出大招了,那时他还在想着是不是又有啥子新菜式了,怕是又得拉他不少生意了。可他却是不成想冬至竟是这般绝。直接退出了一个菜系,将他所有的客人全拉走了!
这可是一丝情谊都不讲啊!她这般做,可让他怎的活啊?
“东家如何了?”阿三屋子外头,酒楼的掌柜的问守在门口的伙计。
“里头没声响,我也不清白。掌柜的,咱们这酒楼的牌匾不会真让那个酒楼给摘去吧?”伙计极为忧心地问他家掌柜的。
他来这酒楼已是有三年了,酒楼一直都是客人定不着位子,可从没像今儿个一般没客人来的。一向爱在酒楼溜达的东家今儿个将自个儿锁在屋子里头不出来,怕是极为伤心的。
“胡说什么,仔细东家听见!”那掌柜的赶紧训斥了那伙计一句,那伙计便是不敢再吱声了。
掌柜的再要问话,屋子门被阿三从里头打开了。
不等外头的人问好,阿三便是咬牙道:“备马车,咱们也去那天子第一楼瞧瞧!”
“快去备车!”掌柜的转头吩咐了站一旁没动弹的伙计,那伙计听令,抬腿便跑了起来。边跑,心里还边想:完了完了,东家这是要去那酒楼砸场子了!
当掌柜的跟着阿三坐着马车悠悠到酒楼门口时,发觉这门口已是摆满了马车,他们压根儿进不去!
“东家,要不咱们下车走着去吧?”掌柜的试探着问阿三。
“若是不坐马车,如何能显示咱们的气势?你让车夫钻空子进去!”阿三双眼一瞪,言辞拒绝了掌柜的的提议。
今儿个他可是要在大家面前狠狠地秀一把,若是下来自个儿走着去,那不是自个儿掉了自个儿的脸面?