第四十二章 天下熙熙 无利何栖
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吃完了晚饭,方杉便让唐清他们都先回去了,接下来的事,方杉要与朱老板好好谈谈,毕竟想要盘活一个酒楼,所涉及到的东西也十分复杂。
在吃饭的时候,方杉便想了许多,一个酒楼,必须由内而外的去整治。如月楼会落到今天这副半死不活的样子,与朱老板手下的这些伙计也脱不了干系。
从小二对待自己几个人时的表现,就可以知道了,朱老板平日里恐怕也十分护短。既然得了朱老板的支持,方杉自然要大刀阔斧的整改起来。
所谓知己知彼,百战不殆,方杉第一步要做的,就是从头到尾,了解清楚这个如月楼的现状。
唐清走之前对方杉说道:“方师弟,早些回来,明日就要恢复晨练了,起的晚了可是要受责罚的。”
方杉点头示意,他早就听唐清提过晨练的事,只不过这些日子宗门事务繁多,程阳子暂停了全宗的晨练活动。
现在,天剑宗上下基本已经恢复如常,这晨练自然是要继续的。
唐清等人与朱老板告辞以后便有说有笑的上山去了,留下方杉一人,与朱老板交涉。
方杉将目光从唐清等人的背影收回,转而看向朱老板。朱老板面露难色,伸手请方杉进去细谈。
经过两人长达两个时辰的彻谈,方杉对如月楼的现状有了更深的了解。
往心城中,有两个群体对餐饮的需求较大,一个是外来的商旅,往往需要食宿,另一个是慕名而来参观天剑宗的旅人及侠客。
其他诸如普通平民,工匠之类往心城的长住户,往往都是自己烧饭,偶尔有酒宴需要请客吃饭的,也不太愿意铺张浪费。
商旅一般不太来如月楼,一来如月楼不能提供住宿,二来如月楼的消费还是比较高的,商人们只会在大赚一笔的时候才会来如月楼犒劳一下自己。
普通的旅人则更少愿意来如月楼吃饭,他们大多囊中羞涩,哪怕如月楼的菜品的确好吃,也难得来吃一回。
会来如月楼吃饭的,大多是一些富豪,不在乎钱,只在意口感的这一类人。
加上如月楼的小二平时有色看人,若来的是较为穷苦的百姓,便是一副懒散的样子,若是大富大贵之人,就热情洋溢。
久而久之,如月楼在往心城的位置就十分尴尬了。
毕竟往心城中,中低端的客栈也能提供食宿,价格低廉,还不用在此受气,顾客们也不傻,如月楼落到如今的地步,的确是咎由自取。
方杉还发现,冰冻三尺非一日之寒,如月楼里的伙计,原本就是朱老板的亲戚,往日在武华郡小费什么的收的都习惯了,如今在这边干啥都提不起劲来。
朱老板一来碍于情面,也未能严加管教,二来是他自己并没有意识到这个问题的严重性,或者说,他自己就是嫌贫爱富的人,上梁不正下梁歪。
方杉深知,钱对于生意人来说,是十分重要的,往往有很多生意人,为了赚钱,而不择手段。
他同样也明白,无论是在现代,还是在这个世界里,如何赚钱养家糊口,都是永恒的话题。
但是,如何才能真正的赚钱?在方杉这里,答案就是:为人民服务。只有服务好了别人,才能在激烈的竞争中更好的生存。
为百姓做更多更好的事,满足他们的需求,生意才能长久。
让人们活的更好,人们就会拥护你,你就能活的更好。让人们吃亏,人们就会反对你,你就死的更快。方杉深以为然。
道理总是很简单,但是做起来可就不容易了。为此,方杉必须要对如月楼进行大改革。
首先就是定位的问题,除了高端定位以外,如月楼必须面向更广的受众群体,将普通的顾客也包含在内,这些顾客才是维持如月楼生存的命脉。
其次,整顿如月楼内部的服务人员,也是很重要的。细细询问之下,方杉对朱老板简直无语了。
原来,偌大一个酒楼,朱老板连账目都不做!
蔬菜,肉类这些东西的采购也全是靠自己的小舅子去洽谈的,恐怕这小舅子可赚了不少。
方杉不知道是要说朱老板脑子好使,还是蠢了。也不知道朱老板这智商,到底是怎么发家的。
方杉正建议朱老板调整人员结构,却听到门外有人哼着小曲,进了酒楼。
朱老板示意方杉稍等片刻,只听那人叫唤道:“爹,我回来了。”原来是朱老板的女儿。
“宛婷,回来啦,来来来,介绍你认识一个贵人。”朱老板似乎对女儿很是疼爱,语气中,尽是温柔之意。
“谁啊?我累了,不见。”这位叫做朱宛婷的少女倒是傲气的很,丝毫不给面子。
“你不是说想上天剑宗习武的嘛,这位可是天剑宗的弟子。”朱老板对女儿不善的语气似乎习惯的很,依旧好言好语的说道。
“哦,我就说说,您还当真啊,不见不见。”说着就要上楼去。
朱老板有些下不来台,他这辈子,谁都不忌惮,唯独怕了自己这宝贝女儿。本以为自己介绍方杉同她认识,她会欢喜,没想到竟是这个反应。
无奈之下,朱老板只好冲着方杉赔不是:“方公子,不好意思啊,小女顽劣,平时宠溺惯了,让公子见笑了。”
方杉此刻想到的却是可怜天下父母心。他摆摆手,回答道:“不妨事,我们继续聊?”语气中完全没有把这当回事,毕竟这只是一个小插曲。
没想到,走在楼梯上的朱宛婷,听到方杉这不温不火的话,却不高兴了。我无视你可以,但是你怎么能无视我?岂有此理!看我怎么教训你。
只见朱宛婷一翻手,一只拇指大小的蜘蛛从她的袖子里钻了出来。她将这蜘蛛轻轻的放在地上,心中念念有辞。
那蜘蛛似乎听到了朱宛婷的心声,沿着楼梯缓缓爬向方杉。
此刻,方杉跟朱老板并未看到朱宛婷的小动作,继续讨论如何振兴如月楼。
朱宛婷一边驱使自己的小宠物向方杉靠近,一边也听着谈话。
“朱老板,我觉得,若要长久的在这里扎下根来,就必须得到往心城百姓的认可。切勿贪图小便宜,而断了如月楼的命脉。嫌贫爱富之事最不能为。”方杉侃侃而谈。
“嗯哼,说的一套一套的。看在你说的还不错的份上,本姑娘大发慈悲,决定就咬你两口。”朱宛婷心中想。
朱老板愁眉苦脸的说道:“方公子,你有所不知,这嫌贫爱富之事,我也知道不好。但是一个穷人进了店里,我心里就没啥好脸色了,就算强颜欢笑,恐怕还不如不笑。若是一个富人进了店里,我就心花怒放,收都收不住。”
方杉若有所思,朱老板所说怕是不假,并非他们不知道这个道理,而是利欲熏心,难以控制。
“如果是这样,我想,朱老板您不如请些当地的百姓来当店铺的伙计,应当更有利于酒楼的经营。”
“唉,方公子所言及是,但是我那几个不成器的伙计,平日里好吃懒做,若是他们没个活计,怕是更加无所事事了。”方杉诧异,原本以为朱老板是为了省钱,才用了这几个亲戚当伙计,没想到朱老板考虑的竟是这个。
方杉有些头大,说道:“这般养着也不是办法吧,只怕反而助长了他们懒惰的性子。”
“那有什么办法呢?亲族之情,朱某倒是割舍不下啊。”
方杉凛然,这朱老板原本在方杉看来像是个奸商,现在看来倒也不全是唯利是图的人。
“授人以鱼不如授人以渔。这个道理,朱老板不会陌生吧。还是要让他们学点营生的手段,那才是真的帮助。”方杉如是说道。
朱老板听了这话,也是点点头,他何尝不知呢?苦于无计可施啊。
话说这朱宛婷听着自己父亲与方杉的对话,却是颇受震动。眼中神色闪动,一开始她想让自己的蜘蛛咬方杉三口。让他上吐下泄,痛苦个几天。
但随着两人俞谈俞深,从三口到两口,再到一口,最终却是让自己的小宠物静静地爬回自己的袖口中,伫立在二楼的楼梯口,静静地听着自己原本反感的父亲,向一位陌生的公子诉苦。
朱老板心中似乎藏了很多很多的话,憋的难受,今天也不知是怎么了,对着方杉,他竟是放下了自己的面具,全盘托出。
从小时候自己父母早亡,吃不饱饭,到后来跟着一位雕刻玉石的老师傅打下手,期间受尽剥削与虐待。
再讲到当初前往南疆收购原石,结识了当时孤苦伶仃的妻子与她的两个弟弟,他利用妻子的关系,通过艰难的斗争,拿下自己第一批原石,而后凭借着自己的手艺,在中原赚到了第一桶金。
而后生意俞加壮大,混的风声水起,却在一个最关键的时刻得知妻子生了重病。当时他本应全力以赴,回家救治妻子。然而此时正有一个大大的商机,他决定先把生意做完,再赶回去。结果,等他做完了那笔生意,赶回家时,却晚了。
朱老板讲到这里,将头深深的埋了下去,五十几岁的人竟是痛苦的哭了起来。
反复念叨着:“我不该啊!不该啊!”
方杉静静的拍着朱老板的背,没有多说什么,他除了深深的叹息,还能如何呢?
待到朱老板平静下来,他继续讲道,妻子死后,玉石的生意便做不下去了。靠着之前的积蓄,在武华城开起了酒楼,最后到往心城来了。
他一直心中有愧,便想加倍的补偿在女儿身上。但凡女儿有所要求,他一一满足,对两个小舅子,也同样悉心照顾。
但这已经晚了,那件事成了他一辈子的遗憾。女儿也因为这件事,而对他怀有恨意。
方杉不知道如何去评价朱老板的为人,当初朱老板放弃那笔生意而选择回去救人,就真的能挽回他妻子的性命吗?也不见得。
但此后却背上了一辈子的内疚与自责。
具体的情况如今也无需再去讨论了,这世间的事,总叫人难分对错。
“方公子,稀里糊涂的跟你讲了这么多陈年旧事,让你见笑了。”朱老板轻轻的拭去泪痕,恢复了以往那个精明的样子。
“不妨事,别太自责了,当初你也不知道妻子的病如此之重。你至今不娶,可见也是重情重义之人。”方杉静静地说道。
朱老板苦涩的笑了一下,说道:“也不见得,见钱眼开,见利忘义说的也是我,那条幅之事,还望方公子替我向唐公子道歉。”
“当然可以,今天也晚了,我们来日再聊。”方杉起身告辞。
“方公子慢走。”朱老板将方杉送到门口。
叹了口气,静静地看着天上的月亮,思念起自己的佳人。
吃完了晚饭,方杉便让唐清他们都先回去了,接下来的事,方杉要与朱老板好好谈谈,毕竟想要盘活一个酒楼,所涉及到的东西也十分复杂。
在吃饭的时候,方杉便想了许多,一个酒楼,必须由内而外的去整治。如月楼会落到今天这副半死不活的样子,与朱老板手下的这些伙计也脱不了干系。
从小二对待自己几个人时的表现,就可以知道了,朱老板平日里恐怕也十分护短。既然得了朱老板的支持,方杉自然要大刀阔斧的整改起来。
所谓知己知彼,百战不殆,方杉第一步要做的,就是从头到尾,了解清楚这个如月楼的现状。
唐清走之前对方杉说道:“方师弟,早些回来,明日就要恢复晨练了,起的晚了可是要受责罚的。”
方杉点头示意,他早就听唐清提过晨练的事,只不过这些日子宗门事务繁多,程阳子暂停了全宗的晨练活动。
现在,天剑宗上下基本已经恢复如常,这晨练自然是要继续的。
唐清等人与朱老板告辞以后便有说有笑的上山去了,留下方杉一人,与朱老板交涉。
方杉将目光从唐清等人的背影收回,转而看向朱老板。朱老板面露难色,伸手请方杉进去细谈。
经过两人长达两个时辰的彻谈,方杉对如月楼的现状有了更深的了解。
往心城中,有两个群体对餐饮的需求较大,一个是外来的商旅,往往需要食宿,另一个是慕名而来参观天剑宗的旅人及侠客。
其他诸如普通平民,工匠之类往心城的长住户,往往都是自己烧饭,偶尔有酒宴需要请客吃饭的,也不太愿意铺张浪费。
商旅一般不太来如月楼,一来如月楼不能提供住宿,二来如月楼的消费还是比较高的,商人们只会在大赚一笔的时候才会来如月楼犒劳一下自己。
普通的旅人则更少愿意来如月楼吃饭,他们大多囊中羞涩,哪怕如月楼的菜品的确好吃,也难得来吃一回。
会来如月楼吃饭的,大多是一些富豪,不在乎钱,只在意口感的这一类人。
加上如月楼的小二平时有色看人,若来的是较为穷苦的百姓,便是一副懒散的样子,若是大富大贵之人,就热情洋溢。
久而久之,如月楼在往心城的位置就十分尴尬了。
毕竟往心城中,中低端的客栈也能提供食宿,价格低廉,还不用在此受气,顾客们也不傻,如月楼落到如今的地步,的确是咎由自取。
方杉还发现,冰冻三尺非一日之寒,如月楼里的伙计,原本就是朱老板的亲戚,往日在武华郡小费什么的收的都习惯了,如今在这边干啥都提不起劲来。
朱老板一来碍于情面,也未能严加管教,二来是他自己并没有意识到这个问题的严重性,或者说,他自己就是嫌贫爱富的人,上梁不正下梁歪。
方杉深知,钱对于生意人来说,是十分重要的,往往有很多生意人,为了赚钱,而不择手段。
他同样也明白,无论是在现代,还是在这个世界里,如何赚钱养家糊口,都是永恒的话题。
但是,如何才能真正的赚钱?在方杉这里,答案就是:为人民服务。只有服务好了别人,才能在激烈的竞争中更好的生存。
为百姓做更多更好的事,满足他们的需求,生意才能长久。
让人们活的更好,人们就会拥护你,你就能活的更好。让人们吃亏,人们就会反对你,你就死的更快。方杉深以为然。
道理总是很简单,但是做起来可就不容易了。为此,方杉必须要对如月楼进行大改革。
首先就是定位的问题,除了高端定位以外,如月楼必须面向更广的受众群体,将普通的顾客也包含在内,这些顾客才是维持如月楼生存的命脉。
其次,整顿如月楼内部的服务人员,也是很重要的。细细询问之下,方杉对朱老板简直无语了。
原来,偌大一个酒楼,朱老板连账目都不做!
蔬菜,肉类这些东西的采购也全是靠自己的小舅子去洽谈的,恐怕这小舅子可赚了不少。
方杉不知道是要说朱老板脑子好使,还是蠢了。也不知道朱老板这智商,到底是怎么发家的。
方杉正建议朱老板调整人员结构,却听到门外有人哼着小曲,进了酒楼。
朱老板示意方杉稍等片刻,只听那人叫唤道:“爹,我回来了。”原来是朱老板的女儿。
“宛婷,回来啦,来来来,介绍你认识一个贵人。”朱老板似乎对女儿很是疼爱,语气中,尽是温柔之意。
“谁啊?我累了,不见。”这位叫做朱宛婷的少女倒是傲气的很,丝毫不给面子。
“你不是说想上天剑宗习武的嘛,这位可是天剑宗的弟子。”朱老板对女儿不善的语气似乎习惯的很,依旧好言好语的说道。
“哦,我就说说,您还当真啊,不见不见。”说着就要上楼去。
朱老板有些下不来台,他这辈子,谁都不忌惮,唯独怕了自己这宝贝女儿。本以为自己介绍方杉同她认识,她会欢喜,没想到竟是这个反应。
无奈之下,朱老板只好冲着方杉赔不是:“方公子,不好意思啊,小女顽劣,平时宠溺惯了,让公子见笑了。”
方杉此刻想到的却是可怜天下父母心。他摆摆手,回答道:“不妨事,我们继续聊?”语气中完全没有把这当回事,毕竟这只是一个小插曲。
没想到,走在楼梯上的朱宛婷,听到方杉这不温不火的话,却不高兴了。我无视你可以,但是你怎么能无视我?岂有此理!看我怎么教训你。
只见朱宛婷一翻手,一只拇指大小的蜘蛛从她的袖子里钻了出来。她将这蜘蛛轻轻的放在地上,心中念念有辞。
那蜘蛛似乎听到了朱宛婷的心声,沿着楼梯缓缓爬向方杉。
此刻,方杉跟朱老板并未看到朱宛婷的小动作,继续讨论如何振兴如月楼。
朱宛婷一边驱使自己的小宠物向方杉靠近,一边也听着谈话。
“朱老板,我觉得,若要长久的在这里扎下根来,就必须得到往心城百姓的认可。切勿贪图小便宜,而断了如月楼的命脉。嫌贫爱富之事最不能为。”方杉侃侃而谈。
“嗯哼,说的一套一套的。看在你说的还不错的份上,本姑娘大发慈悲,决定就咬你两口。”朱宛婷心中想。
朱老板愁眉苦脸的说道:“方公子,你有所不知,这嫌贫爱富之事,我也知道不好。但是一个穷人进了店里,我心里就没啥好脸色了,就算强颜欢笑,恐怕还不如不笑。若是一个富人进了店里,我就心花怒放,收都收不住。”
方杉若有所思,朱老板所说怕是不假,并非他们不知道这个道理,而是利欲熏心,难以控制。
“如果是这样,我想,朱老板您不如请些当地的百姓来当店铺的伙计,应当更有利于酒楼的经营。”
“唉,方公子所言及是,但是我那几个不成器的伙计,平日里好吃懒做,若是他们没个活计,怕是更加无所事事了。”方杉诧异,原本以为朱老板是为了省钱,才用了这几个亲戚当伙计,没想到朱老板考虑的竟是这个。
方杉有些头大,说道:“这般养着也不是办法吧,只怕反而助长了他们懒惰的性子。”
“那有什么办法呢?亲族之情,朱某倒是割舍不下啊。”
方杉凛然,这朱老板原本在方杉看来像是个奸商,现在看来倒也不全是唯利是图的人。
“授人以鱼不如授人以渔。这个道理,朱老板不会陌生吧。还是要让他们学点营生的手段,那才是真的帮助。”方杉如是说道。
朱老板听了这话,也是点点头,他何尝不知呢?苦于无计可施啊。
话说这朱宛婷听着自己父亲与方杉的对话,却是颇受震动。眼中神色闪动,一开始她想让自己的蜘蛛咬方杉三口。让他上吐下泄,痛苦个几天。
但随着两人俞谈俞深,从三口到两口,再到一口,最终却是让自己的小宠物静静地爬回自己的袖口中,伫立在二楼的楼梯口,静静地听着自己原本反感的父亲,向一位陌生的公子诉苦。
朱老板心中似乎藏了很多很多的话,憋的难受,今天也不知是怎么了,对着方杉,他竟是放下了自己的面具,全盘托出。
从小时候自己父母早亡,吃不饱饭,到后来跟着一位雕刻玉石的老师傅打下手,期间受尽剥削与虐待。
再讲到当初前往南疆收购原石,结识了当时孤苦伶仃的妻子与她的两个弟弟,他利用妻子的关系,通过艰难的斗争,拿下自己第一批原石,而后凭借着自己的手艺,在中原赚到了第一桶金。
而后生意俞加壮大,混的风声水起,却在一个最关键的时刻得知妻子生了重病。当时他本应全力以赴,回家救治妻子。然而此时正有一个大大的商机,他决定先把生意做完,再赶回去。结果,等他做完了那笔生意,赶回家时,却晚了。
朱老板讲到这里,将头深深的埋了下去,五十几岁的人竟是痛苦的哭了起来。
反复念叨着:“我不该啊!不该啊!”
方杉静静的拍着朱老板的背,没有多说什么,他除了深深的叹息,还能如何呢?
待到朱老板平静下来,他继续讲道,妻子死后,玉石的生意便做不下去了。靠着之前的积蓄,在武华城开起了酒楼,最后到往心城来了。
他一直心中有愧,便想加倍的补偿在女儿身上。但凡女儿有所要求,他一一满足,对两个小舅子,也同样悉心照顾。
但这已经晚了,那件事成了他一辈子的遗憾。女儿也因为这件事,而对他怀有恨意。
方杉不知道如何去评价朱老板的为人,当初朱老板放弃那笔生意而选择回去救人,就真的能挽回他妻子的性命吗?也不见得。
但此后却背上了一辈子的内疚与自责。
具体的情况如今也无需再去讨论了,这世间的事,总叫人难分对错。
“方公子,稀里糊涂的跟你讲了这么多陈年旧事,让你见笑了。”朱老板轻轻的拭去泪痕,恢复了以往那个精明的样子。
“不妨事,别太自责了,当初你也不知道妻子的病如此之重。你至今不娶,可见也是重情重义之人。”方杉静静地说道。
朱老板苦涩的笑了一下,说道:“也不见得,见钱眼开,见利忘义说的也是我,那条幅之事,还望方公子替我向唐公子道歉。”
“当然可以,今天也晚了,我们来日再聊。”方杉起身告辞。
“方公子慢走。”朱老板将方杉送到门口。
叹了口气,静静地看着天上的月亮,思念起自己的佳人。