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第89章 大展厨艺
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她正说着,从外屋里传来了张团长的声音:“我说你能不能换换样,就知道做清炖鱼、豆腐汤,我都吃腻了!”
张兰香听了一掐腰走出了厨房,瞪着张建国说道:“你说说咱们能吃啥?春天正是青黄不接的时候,还有什么菜?有豆腐和鱼、肉还不行么?”
张建国也是.宠.媳妇的人,一看媳妇要跟他急,笑了笑说道:“我的意思是你可以换换做法啊!人嘛,总是要学着创新!”
“不会!”张兰香狠狠的瞪了他一眼,“我就这几道菜做的拿出手,其余的都不行!就算是你想让创新,也不是今天!万一做的不好吃了,让秦俭和安好饿着肚皮吗?”
“行行行!媳妇你有理!你做什么,我们吃什么就是了。”张建国败下阵来,看着张兰香一扭身离开了,笑着对秦俭说道,“你嫂子就是这个脾气!都让我把她给惯坏了!”
秦俭嘴角微微的动了动,眼底流露出一片笑意。
厨房里,安好听到了外面的动静,她想着既然张团长不愿意吃那老几样,她可以改变一下菜谱。
前世她没少学了做菜,食材有了不过是换个做法,这个都简单!
张兰香在锅里蒸上了大米饭。
安好把鱼也熟练的剥好了,葱、姜、蒜、花椒、大料都准备好了,她打算做一个糖醋鲤鱼,这道菜酸甜的味道,滋味重一些很下饭的。
她把鱼简单的腌了一下,在锅里少放了些油把鱼下锅开始煎,做糖醋鱼是要用油炸的,这个年代物质贫乏,一桶二十斤的花生油是平常百姓家将近一年多半年的用量,她必须要节省。
炸好了鱼之后,她将勾兑好的汁儿导入锅中慢慢的开始炖。
炖到汁都收的差不多了,然后淋上去点水淀粉,将剩余的汁的味道一下子都锁住了,酸甜的味道瞬间就弥漫了出来。
张兰香在一旁闻着觉得好闻的不得了,凑近去一看这鱼无论是从气味还是色泽来看都特别的诱.人。
“安好,你还真行啊!跟大饭店里做的来的有一拼了。”
“嫂子过奖了!”安好微笑着把鱼扣在了盘子底下,开始做别的菜。
豆腐做成了微辣的肉末豆腐,炒了个大葱鸡蛋,土豆丝则是醋溜的,转眼间她动作熟练的把菜都做好了,往锅里添了些水,做了个萝卜肉汤。
张兰香在安好的身后看的目瞪口呆,她这做饭做了大半辈子的人,竟然还不如一个小丫头。
厨房里的饭菜飘出了阵阵香气,在客厅里下棋的两个男人都停了下来。
“你嫂子今儿的手艺应该不赖,闻着气味我就知道今天的饭好吃。”张建国正说着,张兰香笑眯眯的端着饭菜出来了。
秦俭起身把桌子放好,四菜一汤就端上了桌。
安好端了四碗白米饭出来,放在了每个人的面前,笑盈盈的坐了下来。
“嫂子,今天的饭菜不错。”秦俭在她家没少吃饭,从来没有见过她发挥出如此高的水平来。
“是,这土豆丝切得相当不错。”张团长挑了一筷儿,那细丝粗细大小都均匀的很,没有点刀工是切不出这种水平的。
他跟张兰香生活了半辈子,也没见她平日里切的有多么好啊。
张团长正在纳闷,就听媳妇儿咯咯的笑了起来,她指了指安好:“都是安好做的,我就带了一双眼睛在旁边看了半天。”
她正说着,从外屋里传来了张团长的声音:“我说你能不能换换样,就知道做清炖鱼、豆腐汤,我都吃腻了!”
张兰香听了一掐腰走出了厨房,瞪着张建国说道:“你说说咱们能吃啥?春天正是青黄不接的时候,还有什么菜?有豆腐和鱼、肉还不行么?”
张建国也是.宠.媳妇的人,一看媳妇要跟他急,笑了笑说道:“我的意思是你可以换换做法啊!人嘛,总是要学着创新!”
“不会!”张兰香狠狠的瞪了他一眼,“我就这几道菜做的拿出手,其余的都不行!就算是你想让创新,也不是今天!万一做的不好吃了,让秦俭和安好饿着肚皮吗?”
“行行行!媳妇你有理!你做什么,我们吃什么就是了。”张建国败下阵来,看着张兰香一扭身离开了,笑着对秦俭说道,“你嫂子就是这个脾气!都让我把她给惯坏了!”
秦俭嘴角微微的动了动,眼底流露出一片笑意。
厨房里,安好听到了外面的动静,她想着既然张团长不愿意吃那老几样,她可以改变一下菜谱。
前世她没少学了做菜,食材有了不过是换个做法,这个都简单!
张兰香在锅里蒸上了大米饭。
安好把鱼也熟练的剥好了,葱、姜、蒜、花椒、大料都准备好了,她打算做一个糖醋鲤鱼,这道菜酸甜的味道,滋味重一些很下饭的。
她把鱼简单的腌了一下,在锅里少放了些油把鱼下锅开始煎,做糖醋鱼是要用油炸的,这个年代物质贫乏,一桶二十斤的花生油是平常百姓家将近一年多半年的用量,她必须要节省。
炸好了鱼之后,她将勾兑好的汁儿导入锅中慢慢的开始炖。
炖到汁都收的差不多了,然后淋上去点水淀粉,将剩余的汁的味道一下子都锁住了,酸甜的味道瞬间就弥漫了出来。
张兰香在一旁闻着觉得好闻的不得了,凑近去一看这鱼无论是从气味还是色泽来看都特别的诱.人。
“安好,你还真行啊!跟大饭店里做的来的有一拼了。”
“嫂子过奖了!”安好微笑着把鱼扣在了盘子底下,开始做别的菜。
豆腐做成了微辣的肉末豆腐,炒了个大葱鸡蛋,土豆丝则是醋溜的,转眼间她动作熟练的把菜都做好了,往锅里添了些水,做了个萝卜肉汤。
张兰香在安好的身后看的目瞪口呆,她这做饭做了大半辈子的人,竟然还不如一个小丫头。
厨房里的饭菜飘出了阵阵香气,在客厅里下棋的两个男人都停了下来。
“你嫂子今儿的手艺应该不赖,闻着气味我就知道今天的饭好吃。”张建国正说着,张兰香笑眯眯的端着饭菜出来了。
秦俭起身把桌子放好,四菜一汤就端上了桌。
安好端了四碗白米饭出来,放在了每个人的面前,笑盈盈的坐了下来。
“嫂子,今天的饭菜不错。”秦俭在她家没少吃饭,从来没有见过她发挥出如此高的水平来。
“是,这土豆丝切得相当不错。”张团长挑了一筷儿,那细丝粗细大小都均匀的很,没有点刀工是切不出这种水平的。
他跟张兰香生活了半辈子,也没见她平日里切的有多么好啊。
张团长正在纳闷,就听媳妇儿咯咯的笑了起来,她指了指安好:“都是安好做的,我就带了一双眼睛在旁边看了半天。”